Լավաշի ռոլը հիանալի, համեղ և արագ խորտիկ է: Միեւնույն ժամանակ, գրեթե ցանկացած սնունդ, որը հայտնվում է սառնարանում, կարող է օգտագործվել որպես միջուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - լավաշ - 1 թերթ;
- - վերամշակված պանիր `200 գ;
- - մի փոքր աղած սաղմոն - 200 գ;
- - հազարի տերևներ;
- - կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լավաշը տարածեք սեղանի վրա և խոզանակեք հալված պանրի հավասար շերտով: Պանիրը կարող է օգտագործվել ցանկացած լցոնիչի հետ, բայց դա բնական յուղալի արտադրանքն է ՝ առանց հավելումների, որը լավագույնս կսովորեցնի ձկան համը: Վերամշակված պանիրը կարելի է փոխարինել կաթնաշոռով: Հիմնական բանը այն է, որ այն ունի յուղալի հետեւողականություն եւ հեշտությամբ տարածվում է պիտայի հացի վրա:
Քայլ 2
Ձուկը կտրեք փոքր, բարակ շերտերի: Կարևոր չէ ՝ նախընտրում եք սաղմոն կամ իշխան: Բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել չաղ սաղմոն կամ նույնիսկ մի փոքր աղած ծովատառեխ: Կարմիր ձուկը կարող է կա՛մ աղած լինել, կա՛մ թույլ ապխտել: Ամեն ինչ կախված է այս ուտեստը պատրաստողի համային նախասիրություններից:
Քայլ 3
Հազարի տերևները մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի մեջ: Թափահարել ավելորդ խոնավությունը և չորացնել պատրաստված խոտաբույսերը թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ոտքերը և փչացած տերևները:
Քայլ 4
Աղցանը տարածեք պիտայի հացի վրա, որպեսզի ամբողջ պանիրը ծածկված լինի: Տեղադրեք ձկան կտորները վերեւում: Կաթել մի քիչ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 5
Նրբորեն փաթաթեք գլանափաթեթը, սերտորեն ոլորելով պիտայի հացը: Ամանը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և մի քանի ժամ պահեք սառնարան:
Քայլ 6
Կտրուկ դանակով կտրեք պիտայի հացը 1-1,5 սմ հաստությամբ շերտերի վրա, դրեք հարթ ամանի վրա և մատուցեք: Բարի ախորժակ!
