Կարագը ձկնատեսակի տեսակ չէ: Այս անունը նշանակում է հետևյալ սորտերը. «Յուղոտ» անվանումը առաջացավ, ինչպես սովորաբար հավատում են, այն բանի շնորհիվ, որ առավել տարածված էր հենց ամերիկյան յուղոտ ձուկը: Ձկների այս տեսակը մեր վաճառասեղաններ է գալիս Չինաստանից, Ինդոնեզիայից և Վիետնամից: Recipesամանակակից բաղադրատոմսերում դրա պատրաստման մեթոդները բավականին շատ են, և չպետք է մոռանալ դրա ամենաարժեքավոր կազմի և օգտակար հատկությունների մասին:
Յուղոտ ձկների կազմը
Սա բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, 100 գրամ յուղոտ ձկան դիմաց կա 110-115 կկալ: Fatարպից բացի, ձկների այս տեսակը ներառում է `նիկել, մոլիբդեն, ֆտոր, քրոմ, երկաթ, քլոր, ֆոսֆոր, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, կալցիում, PP վիտամիններ, նիացին և սպիտակուց:
Յուղոտ ձկների օգտակար հատկություններ
Նատրիումի, ֆտորիդի և կալիումի բարձր պարունակության պատճառով յուղոտ ձուկը օգտակար է սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Այն լրացնում է մարմնում սպիտակուցների պակասը: Բացի այդ, ձուկ ուտելը օգտակար է արյան անոթների փխրունություն ունեցող մարդկանց համար, քանի որ կալիումը, որը յուղոտ ձկների մի մասն է, մեծացնում է դրանց առաձգականությունը:
Անհնար է չնշել այս ապրանքի լուծողական հատկությունները, ուստի շատերն այն օգտագործում են փորկապության համար:
Առողջ տեսք ունեցող մաշկը, մազերը և եղունգները կօգնեն պահպանել հագեցած ճարպերը, որոնք ունեն մարմնի երիտասարդացնող բջիջների հատուկ հատկությունները: Պետք է հիշել, որ նավթային ձկներ օգտագործելիս ոչ միայն արտաքին տեսքը բարելավվում է, այլեւ ներքին օրգանները ենթակա են այդ բաղադրիչների ազդեցության, և դրական կողմի վրա:
Խոհարար ծովախեցգետին
Տարբեր խոհանոցներում կան շատ կարագ պատրաստելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Որպես կանոն, այս ձուկը պարունակում է բարձր յուղայնություն, ուստի պետք է զգույշ լինել եփման եղանակ ընտրելիս: Օրինակ ՝ «Ձուկ խմորի մեջ» ուտեստը իդեալական կլիներ: Նման ուտեստը կարելի է շտապ պատրաստել և հաճեցնել ձեր սիրելիներին:
Ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `100 գ ալյուր, 500 գ յուղաներկ ձուկ, 1 ձու, 30 գ արեւածաղկի ձեթ, սեւ պղպեղ, ըստ ճաշակի աղ, թարմ խոտաբույսեր:
Լավ լվանալ յուղոտ ձուկը, չորացնել և բաժանել մասերի: Մեկ հավի ձուն կոտրեք փոքր տարայի մեջ և նրբորեն թափահարեք պատառաքաղով կամ հարել: Յուրաքանչյուր կտոր աղ անել և համեմել համեմունքներով, ապա թաթախել ձվի մեջ, այնուհետև ալյուրի մեջ: Տեղադրեք կարագի ձուկը խմորի մեջ սառնարանում 10-15 րոպե: Այժմ ձուկը կարելի է տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ բուսական յուղ ավելացնելուց հետո: Ձուկը մատուցվում է բաց ուտեստի վրա ՝ զարդարված թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
Յուղոտ ձկների օգտագործման հակացուցումները
Յուղոտ ձկների օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում ստամոքս-աղիքային համակարգի բորբոքային հիվանդություններ ունեցող և լյարդի քրոնիկ հիվանդություններով տառապող մարդկանց, ինչպես նաև արտադրանքի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականության համար:
