Թթու կծու պղպեղը հիանալի հնարավորություն է վայելելու պղպեղի կծու համը և ամբողջ տարվա ընթացքում ստանալու այս ապրանքի օգտակար հատկությունները: Մարինադի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ինչպես կարմիր, այնպես էլ կանաչ, դեղին և սեւ տաք պղպեղ: Թթու կծու պղպեղը բարելավում է սրտանոթային համակարգը և ամրացնում իմունային համակարգը:
Դա անհրաժեշտ է
- Դառը պղպեղ (կարմիր, դեղին, կանաչ, սեւ) - 1 կիլոգրամ
- Սխտոր - 2 գլուխ
- Համեմունք - համտեսել
- Մեխակ ՝ ըստ ճաշակի
- Սամիթ - համտեսել
- Քացախ (9%) - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 4 թեյի գդալ
- Շաքար - 1 թեյի գդալ
- Ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Colorանկացած գույնի պարկուճներ հարմար են թթու վարունգի համար: Տարայի մեջ պղպեղը փոխարինելու համար ամենալավն այն է, որ տարբեր գույներ վերցնեք: Լվանալ պղպեղը մանրակրկիտ և զգուշորեն և պատել պատառաքաղով յուրաքանչյուր պղպեղի հատիկ: Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել երկար ցողունները: Պղպեղի պոչերը կարելի է կտրել, թե ոչ ՝ դա կախված է ձեր ցանկությունից:
Քայլ 2
Ապագայում դուք պետք է պատրաստեք կանաչիներ: Կլպել և մանրացնել սխտորը, դուք կարող եք դա անել սխտորի մամլիչով: Լվացեք սամիթը, պատրաստեք ճիշտ քանակությամբ պղպեղ, մեխակ և այլ համեմունքներ, որոնք դուք պատրաստվում եք օգտագործել:
Քայլ 3
Պատրաստեք պղպեղի մարինադը. 1 լիտր ջրի համար ավելացրեք 3 ճաշի գդալ քացախ (9%), 4 թեյի գդալ աղ և 1 թեյի գդալ շաքար, տարբեր համեմունքներ ՝ սամիթ, պղպեղ և մեխակ (ըստ ճաշակի): Արդյունքում ստացված մարինադը պետք է եփվի, իսկ հետո թողնել, որ սառչի: Մարինադն այժմ պատրաստ է օգտագործման համար:
Քայլ 4
Մաքրել սխտորը, պղպեղը, խոտաբույսերը (ըստ ճաշակի) լցնել բանկայի մեջ և ամբողջությամբ լցնել մարինադը: Տեղադրել պղպեղը բանկաների մեջ, փոխարինելով կարմիրի և կանաչի, կանաչի և դեղինի միջև: Պղպեղի բանկան փակեք պլաստիկ կափարիչով և մի քանի օր դրեք ափսեի կամ սկուտեղի վրա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս ընթացքում մարինադի մի մասը կարող է դուրս գալ բանկայից: Պահել թթու պղպեղի բանկա սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Որպեսզի պղպեղը գեղեցիկ և հավասար գույն ստանա, խորհուրդ է տրվում այն ծածկել գագաթին եգիպտացորենի կոճղից հանված տերևներով: Դա արեք ձեր հայեցողությամբ:
Քայլ 6
Դրանից հետո պղպեղի բանկա դրեք մութ, զով տեղում, որտեղ ապրանքը կհասնի վիճակի: Դիտեք ձեր բանկը մի քանի օր:
Քայլ 7
Հենց դառը թթու պղպեղը փոխի իր գույնը և դառնա ձիթապտղի, դա ցույց կտա, որ այն պատրաստ է: Ձիթապտղի գույնը պատրաստի թթու բանջարեղենի գույնն է: Բարի ախորժակ!
