Թեյի թուփ աճեցնելը հնարավոր է միայն տաք կլիմայի պայմաններում, որը նման է արևադարձային կամ մերձարևադարձային: Տարբեր երկրներ մասնագիտանում են տարբեր թեյերի արտադրության մեջ:
Ինչպես է թեյը աճում
Արևադարձային կլիմայական պայմաններում թեյ աճեցնելու տեխնոլոգիան և պայմանները շատ պարզ են: Պլանտացիայի վրա տնկվում են հատումներ կամ սերմերից վտարված թեյի մացառի տնկիներ: Տերևների առաջին բերքը կարելի է հեռացնել տնկելուց 4-5 տարի հետո: Թեյի թփերը իրենց կյանքի ընթացքում բազմիցս էտվում են ՝ այդպիսով ձևավորելով մեծ քանակությամբ կողային կադրերի ուժեղ աճ:
Թեյի տնկարկը սովորաբար բաղկացած է մեկ ու կես մետր թփերից, որոնք տնկվում են շարքերում: Նրանց միջև անցումների լայնությունը նույնպես 1-1,5 մ է: Թեյի վրա տերևների մեծ զանգված աճում է 50-60 տարեկան հասակում, բայց որոշ սորտեր տերևների բերք են տալիս մինչև 80-100 տարեկան: Եթե կլիման բարենպաստ է, ապա թեյի թփի աճը տարեկան կազմում է մինչև մեկ մետր, բայց այդ պայմաններին համապատասխանելը շատ դժվար է: Կարևոր պահանջ են տաք ամառներն ու աշունը, միևնույն ժամանակ շատ ցուրտ ձմեռները: Եթե այս ռեժիմը չպահպանվի, թեյը գործնականում դադարում է աճել, և այն նաև ենթակա է դառնում տարբեր հիվանդությունների:
Թեյի մեջ ակտիվ բուսականության ժամանակահատվածը շատ կարճ է, կադրերի և տերևների ակտիվ աճը տևում է ընդամենը մոտ մեկ ամիս, իսկ հետո դա տեղի է ունենում միայն գարնանը: Միևնույն ժամանակ, թեյն ունի ձմեռելու երկու երկար ժամանակ ՝ ամառ և ձմեռ: Ամառային ձմեռումն ամբողջությամբ այդպիսին չէ, քանի որ առկա են կադրերի կոպտացում, դրանց աննշան աճ և ծաղիկների ձևավորում:
Թեյի թփերին անհրաժեշտ է երկար ցերեկային ժամեր, քանի որ թեյի տերևում անուշաբույր նյութերի կոնցենտրացիան ուղղակիորեն կախված է արևի լույսի առատությունից: Արևի լույսի բացակայության դեպքում տերևը դառնում է կոպիտ, առանց հոտի, խոտաբույսային համով:
Կարևոր պայման, որի կապակցությամբ թեյը հիմնականում աճում են լեռներում, թփերի համար մաքուր և խոնավ օդի առկայությունն է, ինչպես նաև ծովի մակարդակից բարձրությունը: Բնապահպանական անբարենպաստ պայմաններում թեյի թուփը չի աճի, քանի որ այն խիստ զգայուն է օդի աղտոտվածության նկատմամբ:
Որտեղ է աճում թեյը
Թեյը մշակվում է աշխարհի ավելի քան 30 երկրներում, բայց Ասիան թեյի մատակարարման հիմնական տարածաշրջանն է: Թեյի տարածումն ամբողջ աշխարհում սկսվեց հենց Չինաստանում, քանի որ այստեղ թեյի մշակույթը սկսեց ի հայտ գալ մի քանի հազարամյակ առաջ: Այստեղ հայտնաբերվել է թեյի ծառը, իսկ չինացիներն օգտագործել են դրա տերևները ոչ միայն որպես դեղամիջոց, այլև որպես ըմպելիք: Մինչ այժմ Չինաստանը հայտնի է իր նուրբ հավաքական թեյերով և թեյի հիմնական մատակարարն է ամբողջ աշխարհում:
Չինաստանից թեյի սերմերը կամ տնկիները նախ եկան Հնդկաստան: Բայց բրիտանացիների ազդեցության տակ թեյի մշակումը այստեղ սկսվեց միայն 18-րդ դարի վերջին: Հնդկական գաղութն այն ժամանակ գործնականում դարձավ թեյի կայսրություն:
Միեւնույն ժամանակ, 18-րդ դարում թեյի ծառը բերվեց Շրի Լանկա, որը կոչվում էր eyեյլոն: Իսկ 19-րդ դարի սկզբին կղզում թեյի տնկարկները բավականին մեծ էին:
Թեյի սերմերը Japanապոնիա են բերվել 9-րդ դարի սկզբին: Բայց այս գործարանը այստեղ լայն տարածում ունեցող տնկարկներ չի ստացել:
