Նոր տարին լավ առիթ է ձեր ընտանիքին և հյուրերին հաճոյանալու համար ոչ միայն համեղ ուտեստներով, այլև բնօրինակ խմիչքներով: Ամանորի ըմպելիքները կարող են լինել ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային խմիչքներ, և դրանց հատուկ ընտրությունը կախված է ոչ միայն ձեր նախասիրություններից, այլ նաև սեղանին մատուցվող ուտեստներից:
Կարիբյան շամպայն
Այս հանրաճանաչ ըմպելիքը կդառնա ինքնատիպ ապերիտիվ և լավ կհամընկնի թեթև մսի և բանջարեղենի հետ
Ձեզ հարկավոր է.
- 15 մլ սպիտակ ռոմ;
- 15 մլ բանանի լիկյոր;
- 150 մլ շամպայն;
- բանան
Կոկտեյլի բոլոր բաղադրիչները պետք է նախապես դրվեն սառնարանում:
Լցնել ռոմը և լիկյորը բարձր բաժակի մեջ և խառնել: Պարբերաբար խառնելով այնտեղ ավելացնել շամպայն: Պատրաստի կոկտեյլը զարդարեք բաժակի եզրից բանանի մի կտորով:
Ակապուլկո
Ձեզ հարկավոր է.
- 160 մլ տեկիլա;
- 120 մլ Cointreau լիկյոր;
- 1 կրաքարի;
- 1 մանգո;
- մանրացված սառույց:
Մանգոն մաքրեք և կտրեք մասերի: Յուրաքանչյուր բաժակի հատակին դրեք մի քանի կտոր մրգեր և սառույց: Imeզմել կրաքարի հյութը, լցնել ցնցիչի մեջ և ավելացնել տեկիլա և կոինտրո: Բաղադրությունը թափահարեք և լցրեք սառույցի մանգոյով բաժակների մեջ: Serառայել ծղոտով և մրգերի համար փոքրիկ գդալով:
Որպեսզի կոկտեյլներն ավելի երկար տեսնեն Ամանորի հյուրասիրություն, բաժակները կարելի է զարդարել նարնջի կեղևներով կամ փայլուն թեմաներով պիտակներով:
Աղացած գինի
Ձեզ հարկավոր է.
- մի շիշ կարմիր գինի;
- 3/4 Արվեստ. ջուր;
- 100 գ շաքար;
- դարչինի փայտ;
- 1 նարնջագույն;
- 1 խնձոր;
- 3 tbsp. լոռամիրգ;
- մեխակի մի քանի ծաղկաբույլեր:
Բացեք գինին և ջրի հետ միասին լցրեք կաթսայի մեջ: Եռացնել, բայց մի եռացնել: Լցնել շաքարը խառնուրդի մեջ և սպասել մինչև այն լուծարվի: Կեղևի հետ միասին կտրեք նարնջը շերտերի մեջ, մաքրեք խնձորը, հանեք միջուկը և կտրեք խորանարդի մեջ: Գինու մեջ ավելացնել միրգ, դարչին և մեխակ և եփել առնվազն կես ժամ: Տաք տաք գինին մատուցել բռնակներով կամ բաժակների մեջ: Նաև նշեք, որ այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել ՝ ձեր ճաշակին համապատասխանելու համար: Օրինակ ՝ շաքարի փոխարեն գինին կարող է ավելացվել մեղր: Համեմունքների քանակն ու կազմը նույնպես տարբեր են: Կարող եք նաև փոխարինել գինուն. Տաք գինին պատրաստում են նաև սպիտակ գինուց, չնայած շատ ավելի հազվադեպ: Աղացած գինու լավագույն լրացումը կլինի չոր թխվածքաբլիթները կամ կեքսները:
Ձվի կոկտեյլ
Ձեզ հարկավոր է.
- 4 ձու;
- 70 գ շաքար;
- 500 մլ կաթ;
- 200 մլ սերուցք;
- 3 tbsp. բուրբոն;
- 1 թեյի գդալ մշկընկույզ;
- մի պտղունց աղացած դարչին:
Craեղքեք ձվերը ՝ սպիտակներն առանձնացնելով դեղնուցներից: Դեղնուցները սպիտակ շաքարով տրորեք: Սպիտակները հարել խիտ փրփուրի մեջ, այնուհետեւ նրանց վրա աստիճանաբար ավելացնել սերուցքը, կաթն ու բուրբոնը ՝ շարունակելով հարել այս զանգվածը: Վերջապես, ավելացնել համեմունքներ և դեղնուցներ շաքարով: Ստացված կոկտեյլը լցրեք բաժակների մեջ: Գեղեցկության համար կարող եք կոկտեյլը շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով կամ աղացած ընկույզներով:
