Սառցե թեյը գերազանց տոնիկ և ուժեղացնող ըմպելիք է, որը երկար ժամանակ հագեցնում է ծարավը: Բայց իսկապես համեղ ու անուշաբույր թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է պահպանել մի քանի կանոններ:
Սառեցված թեյ պատրաստելու կանոններ
Նախ, սառը թեյ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն զտված ջուր, չափազանց կոշտ ջուրը կփչացնի ոչ միայն տեսքը, այլև ըմպելիքի համը:
Երկրորդ, կարևոր է թեյը եփել միայն տաք, բայց ոչ եռացող ջրով, և բաժնի կեսը նոսրացնել տաք ջրով. Թեյը զովացնելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սառը ջուր, հակառակ դեպքում համը կարող է վատթարանալ: Որպեսզի խմիչքը չամպոտվի, այն պետք է մեկ ժամով սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև տեղադրվի միայն սառնարանում:
Երրորդ, այս ըմպելիքի պատրաստման համար ավելի լավ է չօգտագործել խոշոր տերևային թեյ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ տալանին, որը կազմում է ամպամած նստվածք:
Չորրորդ ՝ ըմպելիքը զովացնելու համար մի բաժակի մեջ դնել սառույցի խորանարդը, ապա լցնել թեյը, բայց ոչ հակառակը:
Հինգերորդ ՝ խմորելուց հետո խորհուրդ չի տրվում քամել թեյի տերևները, հարկավոր է թողեք, որ այն լավ եփվի, այլապես ըմպելիքը կկորցնի նուրբ համը: Եվ եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել թեյի համը, կարող եք ավելացնել մեղր, մրգային օշարակ, սերուցք և այլն:
Սառցե թեյի բաղադրատոմսեր
Կիտրոնով և մեղրով թեյ պատրաստելու համար պատրաստեք ձեր նախընտրած ցանկացած տեսակի թեյ և թողեք այն եփվի 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք 2-3 թեյի գդալ բնական մեղր և մի քանի կտոր կիտրոն: Ըմպելիքը սառնարանում դնել 3-4 ժամ: Մատուցել բաժակին մի քանի սառցե խորանարդ ավելացնելով:
Անանուխով զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար վերցրեք ավելի լավ կանաչ թեյ. Դուք կստանաք համով և բույրով թեյ `հիանալի կերպով ազատելով հոգնածությունից և ծարավից: Ավելի լավ է օգտագործել անանուխի թարմ տերևներ, որոնք եփում են կանաչ թեյով: Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնի հյութ: Պատրաստված թեյը թողնել 7-10 րոպե, այնուհետև քամել, զովացնել սենյակային ջերմաստիճանում և սառեցնել սառնարանում մի քանի ժամ:
Կարող եք պատրաստել նաև մրգային թեյ: Թեյը և անանուխի տերևները լցնել տաք ջրով, թողնել 10-15 րոպե, քամել, ցանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ և թողնել մի փոքր սառչի: Այժմ խմիչքին ավելացրեք մրգային լիկյոր, նարնջի և կիտրոնի հյութ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և դրեք սառնարան: Serառայել պատրաստի թեյ ՝ զարդարված կիտրոնի սեպերով և անանուխի ճյուղերով:
Մի վախեցեք փորձարկել և գտնել թարմացնող թեյերի ձեր սեփական բաղադրատոմսերը, որոնք կզարմացնեն հյուրերին և սիրելիներին:
