Չիչխանի հատապտուղները կլանել են բոլոր լավագույն բնական նյութերը ՝ վիտամիններ, հանքանյութեր, բուսական թթուներ, որոնք կարող են օգնել լուծել առողջական խնդիրները: Որպեսզի վայելեք այս հատապտուղների թթու համը, ամրապնդեք իմունային համակարգը և բուժեք մրսածության ժամանակ, ձմռան համար կարող եք պատրաստել չիչխանի հյութ:
Դա անհրաժեշտ է
- Seaելյուլոզով չիչխանի հյութ պատրաստելու համար.
- - 1 կգ չիչխանի;
- - 400 գ հատիկավոր շաքար;
- - ջուր;
- - սալորի (խնձորի) հյութ;
- - մաղել;
- - քամոց;
- - գազի վառարան.
- Չիչխանի հյութ առանց շաքարի պատրաստելու համար.
- - 2 կգ չիչխանի;
- - ջուր
- Խնձորի չիչխանի հյութ պատրաստելու համար.
- - 2 կգ խնձոր;
- - 0,5 կգ չիչխանի;
- - 4 tbsp. լ շաքարավազ;
- - հյութեղացուցիչ;
- - ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտ է չիչխանի հատապտուղներ քաղել ամռան վերջին կամ աշնան սկզբին, երբ այս բույսը լիովին հասունանա: Ընտրելիս մի հատիր հատապտուղների ցողունները և հնձանի մի քանի ճյուղ քաղիր, որովհետև նրանցից թեյը կօգնի հաղթահարել արյան բարձր ճնշումը:
Քայլ 2
Նարնջի չիչխանի հյութ ՝ պալպով
Տեսակավորեք հավաքած հատապտուղները, ողողեք դրանք և դրեք սեղանի վրա, որպեսզի չորանան: Պատրաստել եռացրած ջուր և ավելացնել շաքարավազ ըստ հետևյալ հաշվարկի. 1 կգ հատապտուղների համար պահանջվում է 400 գ հատիկավոր շաքար: Մանրով քսեք չիչխանը և ստացված խյուսին ավելացրեք շաքարի օշարակ, մանրակրկիտ խառնեք և եռացրեք: Եթե մակերեսին դեղին-նարնջագույն թաղանթ է առաջանում, այն երբեք մի շեղեք: Հավաքեք այս ֆիլմը և օգտագործեք այն որպես չիչխանի արժեքավոր յուղ, որն օգնում է մաշկի և ստամոքսի խնդիրների բուժմանը:
Քայլ 3
Չիչխանի հյութը լցնել տաք ստերիլ բանկաների մեջ և այնուհետև պաստերիզացնել եւս 20 րոպե, ապա փակել կափարիչները:
Քայլ 4
Օգտագործելուց առաջ թափահարեք չիչխանի խիտ հյութը: Եթե ձեզ դուր չի գալիս եփած ապրանքի համը, կարող եք սալորի կամ խնձորի հյութ ավելացնել չիչխին:
Քայլ 5
Չիչխանի հյութ ՝ առանց շաքարի
Պատրաստեք չիչխանի հյութ առանց շաքարի ՝ օգտագործելով հետևյալ բաղադրատոմսը: Լվանալ հատապտուղները հոսող ջրով, տրորել էմալային կաթսայում: Պատրաստեք ջուրը հատուկ տարայի մեջ, տաքացրեք այն 40 ° C և ավելացրեք չիչխանի մեջ: Դրանից հետո կրակ դրեք և եփեք 50 ° C ջերմաստիճանում, ապա հատապտուղները պետք է սեղմել: Ստացված հյութը եռացրեք 90 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, քամեք և լցրեք ստերիլ բանկաների մեջ, 15 րոպե պաստերիզացրեք, փակեք կափարիչները և դրեք սառնարան:
Քայլ 6
Խնձոր-չիչխանի հյութ
Խնձոր-չիչխանի հյութը, պարզվում է, շատ համեղ է ու առողջարար: Լվացեք խնձորը, հանեք միջուկը և սերմերը, ողողեք չիչխանը և ավելացրեք խնձորներին: Օգտագործելով հյութեղացուցիչ, քամեք հյութը ՝ միաժամանակ ավելացնելով խնձորներ և չիչխանի հատապտուղներ: Ստացված հյութը շատ խիտ կլինի: Որպեսզի խմիչքը լավ համ ունենա, անհրաժեշտ է դրան եռացրած ջուր ավելացնել 1: 1 և 4 tbsp համամասնությամբ: լ շաքարավազ. Թարմ քամած հյութը լիովին պատրաստ է խմելու: Այն կարելի է նաև եփել, լցնել ստերիլ բանկաների մեջ և օգտագործել ձմռանը պահելու համար:
