Գրոգը տաք ալկոհոլային ըմպելիք է `մոտ 15-20 աստիճան ուժգնությամբ, որը հայտնվել է Բրիտանիայում: Այն պատրաստվում է ջրով նոսրացած ռոմի հիման վրա: Գաղափարը ծագեց ծովակալ Էդվարդ Վերնոնը, ով փորձում էր պայքարել նավաստիների հարբեցողության դեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յուրաքանչյուր երկրում նրանք իրենց սեփական ինչ-որ բան էին բերում այս խմիչքին: Գրոգի դասական բաղադրատոմս ՝ ռոմ, ջուր, շաքար և կիտրոն: Ներկայումս նույնիսկ ռոմի փոխարեն օգտագործվում են այլ ալկոհոլային խմիչքներ, ինչպիսիք են վիսկին կամ աբսենտը: Տաք ջրի փոխարեն նրանք կարող են թեյ կամ սուրճ վերցնել: Կիտրոնի փոխարեն `այլ ցիտրուսային մրգեր, շաքարի փոխարեն` մեղր կամ կարամել: Բացի այդ, ավելացվում են համեմունքներ ՝ դարչին, մեխակ, անիսոն, մշկընկույզ:
Քայլ 2
Գրոգի ոչ ալկոհոլային հիմքը զբաղեցնում է մոտ կեսը: Այն պետք է տաքացվի ջրային բաղնիքում ՝ խուսափելով եռալուց: Դրանից հետո ավելացվում են մնացած բաղադրիչները, ալկոհոլային բաղադրիչը նույնպես կարող է մի փոքր տաքանալ այս եղանակով: Եթե շաքարի փոխարեն մեղր է ավելացվում, ապա այն պետք է դրվի վերջում: Չափազանց բարձր ջերմաստիճանը մեղրին զրկում է օգտակար հատկություններից: Լարեք պատրաստի գրոգը և թողեք այն կանգնի մինչև 20 րոպե ՝ աչք պահելով ջերմաստիճանի վրա: Սպառվելիս այն պետք է լինի առնվազն 70 ° C:
Քայլ 3
Դուք կարող եք վկայակոչել դասական բաղադրատոմսեր և ժամանակակից բաղադրատոմսեր, որոնք հիմնված են ալկոհոլի այլ տեսակների վրա: Դասական գրոգ պատրաստելու համար վերցրեք 70 ° C տաքացրած ջուր կամ թեյ, լցրեք ռոմի մեջ, ավելացրեք կիտրոնի հյութ և քաղցրացուցիչ: Ոչ ալկոհոլային մասի և ալկոհոլային մասի հարաբերակցությունը `4-ից 1. Դասական բաղադրատոմսը կարելի է բազմազանեցնել` ավելացնելով 1-2 մեխակ, մի պտղունց պղպեղ կամ դարչին: Կարելի է օգտագործել ամենատարածված ժամանակակից գրոգի բաղադրատոմսերը:
Քայլ 4
Սուրճի գրոգ. Պնդեք մի բաժակ սուրճ, ավելացրեք 2 բաժակ նավահանգիստ, մի բաժակ օղի, մի ճաշի գդալ խտացրած կաթ, կես բաժակ շաքար, տաքացրեք եռացրեք:
Քայլ 5
Թեյ գրոգ. Խառնել մի բաժակ տաք թեյ և մի շիշ կարմիր գինի, ավելացնել մի բաժակ շաքար և մի բաժակ օղի, քամել 1 կիտրոն, շաղ տալ դարչինով և տաքացնել:
Քայլ 6
Բազմամոլ ալկոհոլային խմիչք. Մի բաժակ ջրի մեջ ավելացնել մի բաժակ սպիտակ գինի, 2 թեյի գդալ անիսոն, մի պտղունց կարմիր պղպեղ, մի թեյի գդալ սամիթ սերմեր, մի թեյի գդալ ցիտրուսային համով և հիլ: 20 րոպե պնդելուց հետո քամեք և ավելացրեք կես բաժակ կոնյակ և ռոմ, մի բաժակ օղի և կես լիտր նավահանգիստ: Կրկին տաքացրեք, բայց ոչ մինչ եռալը:
Քայլ 7
Berry grog. Խառնել 50 գ կոնյակ, 15 գ մեղր և 50 գ չոր մրգեր: Ամբողջը լցնել ուժեղ սեւ թեյով և զարդարել կիտրոնի սեպով:
Քայլ 8
Խնձորի գրոգ. Տաքացրեք մեկ լիտր խնձորի հյութ, ավելացրեք դարչին և մշկընկույզ: Ավելացնել 40 գ կարագ և եփել 5 րոպե, քամել և լցնել մի բաժակ ռոմ և մեկ քառորդ բաժակ մեղր:
Քայլ 9
Կաթնային մրգեր. Տաքացնել կես բաժակ կաթ, ավելացնել մեկ բաժակ ռոմի երրորդ մասը և երեք քառորդ բաժակ կոնյակ, մի պտղունց դարչին:
Քայլ 10
Մեղրահամ համեմունքներով. 125 գ մեղր լուծիր 125 գ ջրի մեջ, ավելացրու 6 պղպեղի և 6 մեխակ, վանիլին, կես մշկընկույզ և եփիր 20 րոպե: Հեռացնելուց հետո լցնել 200 գ օղի և ավելացնել կիտրոնի համ: Պնդել և լարել:
