Amaretto- ն հիանալի իտալական ըմպելիք է, որը մուգ շագանակագույն բավականին քաղցր լիկյոր է, որը ստեղծվել է ծիրանի կորիզների և / կամ նուշի հիման վրա `համեմունքների օգտագործմամբ: Այն օգտագործվում է հսկայական քանակությամբ ալկոհոլային կոկտեյլներում, որտեղ լիովին բացահայտվում է դրա փափուկ և հարուստ համը:
Amaretto- ն ունի շատ բնորոշ համ `հիշեցնելով թանկարժեք մարցիպանը: Այն պատրաստվում է դառը կամ քաղցր նուշից ՝ վանիլով և այլ անուշաբույր խոտաբույսերով և արմատներով: Նուշը լցնում են խաղողի օշարակով `քայքայելու համար ջրածինաթթուն, որը բավականին շատ է դառը նուշի մեջ:
Քաղցր կոկտեյլներ կաթով
Ամարետոյի վրա հիմնված ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկը կոչվում է Gone with the Wind: Կաթնային ըմպելիքների սիրահարները դա դուր կգան: Այն ստեղծելու համար զարդարման համար ձեզ հարկավոր են 15 մլ բալի և ելակի լիկյորներ, 35 մլ ամարետո, 150 մլ սառեցված կաթ, սառույց և բալ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն ցնցող սարքի մեջ և լավ ցնցվեն մոտ 20 վայրկյան, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լիկյորները լիովին լուծվեն սառը կաթում: Դրանից հետո խմիչքը կարելի է լցնել մի բարձրահասակ բաժակի մեջ `մի քանի սառցաբեկորներով: Ավանդաբար, բաժակը զարդարված է գունագեղ կեռասով կամ նույնիսկ ելակով: Պետք է հիշել, որ այս կոկտեյլի անվնաս տեսքը բավականին խաբուսիկ է, քանի որ այն ունի մոտ 10 աստիճանի ուժ:
Bulldog կոկտեյլը քաղցր ատամի հերթական կոկտեյլն է: Այս կոկտեյլը ունի հստակ համեմունքի և նուշի համ: Բաղադրությունը լավագույնս խառնվում է խառնիչի մեջ, ինչպես սովորական կաթնային կոկտեյլը: Gարդարի համար ձեզ հարկավոր է 120 մլ սառեցված կաթ, 10 մլ շոկոլադե օշարակ, 35 մլ ամարետտո և փափուկ պաղպաղակ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է հարած լինեն և լցվեն բարձր բաժակի մեջ, իսկ պաղպաղակի մի գդալ պետք է դրվի վերևում (կարող եք օգտագործել սովորական վանիլ, բայց շոկոլադը, ընկույզը և ցանկացած այլ օգուտ կտան):
Այլ տարբերակներ
Pink Panther կոկտեյլը տարբերվում է նախորդ քաղցր կաթնային ըմպելիքներից: «Pink Panther» - ը հիանալի կերպով համատեղում է նուշի լիկյորի և հատապտուղների օշարակների համերը: Դուք պետք է խառնեք այս կոկտեյլը շեյկերի մեջ, իսկ սառույցը պետք է թույլ տա մի փոքր հալվել, որպեսզի խիտ օշարակներն ու լիկյորը լավ խառնվեն: Ձեզ հարկավոր է 35 մլ ամարետտո, յուրաքանչյուրը 20 մլ ազնվամորու և ելակի օշարակներ, 110 մլ տոնիկ ջուր, սառույց, մի կտոր կիտրոն, վարունգի շրջան և ազնվամորի: Սառույցը լցրեք ցնցիչի մեջ և թողեք այնտեղ բառացիորեն մեկ րոպե, ապա ավելացրեք խմիչք և օշարակներ, ինտենսիվ խառնեք, բայց ոչ շատ երկար: Լցնել խառնուրդը մի բաժակի մեջ և ավելացնել տոնիկ: Կոկտեյլին ավելացնել կիտրոն, վարունգ և ազնվամորի:
Ferrari կոկտեյլի համը շատ հետաքրքիր է, այն լավ է թարմացնում և թողնում է հաճելի համ: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է 10 մլ կրաքարի հյութ և թեթև ռոմ, 30 մլ ելակի օշարակ, 40 մլ ամարետտո, 60 մլ տոնիկ, կես լայմ, մի փոքր անանուխ և մանրացված սառույց: Լվացքի մեջ թափեք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները, բացի տոնիկից, լավ խառնեք, ապա խառնուրդը լցրեք մանրացված սառույցով լցված բաժակի մեջ: Լրացրեք տոնիկ ջուրը գրեթե մինչև ծայրը և զարդարեք անանուխով և կրաքարիով:
