Քաղցր գինին չափազանց թախծոտ է: Չորը շատ թթու է: Ձեզ հարկավոր է ինչ-որ բան միջև և համարյա բոլոր ուտեստներին համապատասխանելու համար: Եթե դա ձեր պատճառաբանությունն է, ձեզ հարկավոր է կիսաքաղցր գինի: Հիմնական բանը այն ճիշտ ընտրելն է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գինու բաժնում առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք շիշի գտնվելու վայրին: Մի օգտագործեք այն իրերը, որոնք գտնվում են անմիջապես ցուցափեղկերը լուսավորող լամպերի լույսի ներքո: Լույսի և ջերմության ազդեցության տակ շշերը տաքանում են, գինին գրեթե եռում է դրանց մեջ: Դրանից խմիչքը կորցնում է իր համն ու բույրը: Ավելի լավ է նմուշները վերցնել ստորին դարակներից կամ շարքերի հետեւից:
Քայլ 2
Որոշեք, թե ինչու եք ընտրում կիսաքաղցր գինի: Նախկինում կարծում էին, որ սպիտակ գինին համակցվում է սպիտակ մսի և ձկների հետ, իսկ կարմիր գինին `կարմիր մսի հետ: Փաստորեն, ցանկացած միս կարող է եփվել տարբեր համեմունքներով, ներծծվել հետաքրքիր մարինադով և մատուցվել առավել անսովոր սոուսներով: Հետեւաբար, գինու գույն ընտրելիս պետք է կենտրոնանաք սեղանի ընդհանուր բուրավետ ֆոնի և անձնական նախասիրությունների վրա: Եթե հիմնական կերակուրից առաջ գինին մատուցվի որպես ապերիտիվ, ապա փրփրուն գինիները (գազավորված) իդեալական են:
Քայլ 3
Արտադրող երկրի ընտրությունը կախված է ձեր ֆինանսական հնարավորություններից: Եթե 500 ռուբլիից ցածր գին եք ընտրում, դիտեք «Նոր աշխարհի» երկրների ՝ Արգենտինայի, Չիլիի, Հարավային Աֆրիկայի, Ավստրալիայի, Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայի խմիչքները: Նրանց գինիները ցանկացած գնային հատվածում ավելի էժան են, քան «Հին աշխարհի» արտադրանքը: Հետեւաբար, էժանագին կիսաքաղցր գինին, ամենայն հավանականությամբ, լավ կլինի:
Քայլ 4
Եթե 500 ռուբլուց ավելի թանկ գինի եք ընտրում, կարող եք ապահով կերպով խմել խմել «Հին աշխարհի» երկրներից: Դրանք են Իտալիան, Ֆրանսիան, Իտալիան, Գերմանիան: Այս նահանգներում գինու արտադրությունը սկսվել է Հին Հռոմի ժամանակներից: Որպես այս ըմպելիքի հիմնադիրներ ՝ նրանք վաճառում են լավ որակի գինիներ, բայց ավելի թանկ:
Քայլ 5
Գինու տեսակի և ծագման երկրի մասին որոշում կայացնելուց հետո ուշադրություն դարձրեք պիտակին: Դրա վրա ընկերության անվանումը պետք է գրված լինի մեծ, տարբերվող: Եթե ընկերությունն ազնիվ է և որակյալ ըմպելիքներ է տրամադրում, ապա վախենալու ոչինչ չունի: Եվ եթե ընկերության անվանումը գրված է փոքր տառերով, և միանգամից դժվար է գտնել այն, դուք պետք է հրաժարվեք ապրանքը գնելուց:
Քայլ 6
Նաև ուշադրություն դարձրեք մեկ այլ գործոնի: Եթե նրանց պիտակների վրա էժան ու թանկ գինի նշված է մեկ ընկերություն, ապա ավելի լավ է հրաժարվել այդպիսի խմիչքներից: Հազվադեպ է պատահում, որ նույն ընկերությունը կարող է արտադրել բարձրորակ էժան և թանկ գինիներ:
Քայլ 7
Նայեք գինու պատրաստման ժամանակին: Ավանդական «որքան հին գինին, այնքան լավը» չի գործում կիսաքաղցր գինու հետ: Փաստն այն է, որ կիսաքաղցր գինիները երբեք թանկ չեն: Նրանց պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են խառը խաղող և կոնսերվանտներ: Սա էապես նվազեցնում է պատրաստման գործընթացի գինը և, համապատասխանաբար, նվազեցնում գինու գինը: Democraticողովրդավարական ըմպելիքների համար ճիշտ հակառակն է. Որքան երիտասարդ է, այնքան լավ: Հին գինին կարող է թթու դառնալ:
