Պերգան մեղուների կողմից հավաքված ծաղկափոշի է, որը տեղադրվում է մեղրախցերում, լցվում մեղրով և կնքվում մոմով: Պերգան լայնորեն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով, քանի որ այն եզակի լրացում է մարդու սննդակարգի մեջ, պարունակում է շատ ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, վիտամիններ և այլ միկրո և մակրոէլեմենտներ: Հատկապես արժեքավոր է անտառի կամ մարգագետնային խոտաբույսերից ստացված մեղվաբուծական հացը: Մեղվաբույծներն օգտագործում են այն հավաքելու և պահելու տարբեր մեթոդներ:
Դա անհրաժեշտ է
մեղվաբուծության դանակ, պաշտպանիչ կոստյում, կաթսա սառը ջրով, մսաղաց, մեղր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին մեթոդը ամենապարզն ու ամենաարագն է: Պարզապես պետք է փեթակից հանել շրջանակը մեղվաբուծական հացով, տեղադրել այն սառնարանում և ըստ անհրաժեշտության օգտագործել մեղվի հացը մոմի հետ միասին: Հարկ է նշել, որ մեղվաբուծական հացը այս տեսքով պահվում է կարճ ժամանակով:
Քայլ 2
Մեթոդ երկրորդ - հանել շրջանակը փեթակից: Դրանից հետո տաքացրած դանակով բոլոր կողմերից կտրեք մեղրախորշը դեպի շրջանակի հիմքը: Այս նպատակների համար մեղվաբույծները օգտագործում են հատուկ մեղվաբուծական դանակ: Հաջորդը, դուք պետք է մանրակրկիտ հունցեք մեղրաբջիջները ձեր ձեռքերով եւ դրանք տեղադրեք սառը ջրով կաթսայում: Որոշ ժամանակ անց մոմը կթողնի վերև, և հաճարի հատիկները կտեղավորվեն տապակի ներքևում: Դրանից հետո ջուրը պետք է քամվի, իսկ մեղվաբուծական հացը ցրվի բարակ շերտով և չորանա մեկ կամ երկու օր:
Քայլ 3
Մեթոդ երեք: Կտրված մեղրախորշերը պետք է կտրվեն երկու-երեք սանտիմետր չափի փոքր կտորների և մի քանի անգամ մանրացնել մսաղացի միջոցով: Արդյունքում աղացած միսը պետք է խառնվի մեղրի հետ: Խառնուրդի բաղադրիչների համամասնությունները կարող են տարբեր լինել: Սովորաբար այն պարունակում է քսանից հիսուն տոկոսով մեղվաբուծական հաց: Դրանից հետո թող խառնուրդը մի քանի օր նստի: Այս ընթացքում մոմի մասնիկները վերևում են բոցելու, որոնք պետք է հանվեն: Ստացված արտադրանքը կներառի մեղվաբուծական հաց, մեղր, պրոպոլիս և մոմ: Սերտորեն փակ բանկայի մեջ խառնուրդը կարող է պահվել մոտ երկուսուկես տարի:
Քայլ 4
Խոշոր մեղվաբուծական տնտեսություններում կարող են օգտագործվել մեղվաբուծական հաց հավաքելու հետևյալ մեթոդները. Հաճարի մեղրախորշերը չորացնում կամ սառեցնում են: Դրանք կարող են նաև սպիացվել, այսինքն ՝ քերծվել այնպես, որ մեղվի հացով բջիջները բացվեն: Նրանք նույնպես մանրացված են, իսկ հետո մոմը բաժանվում է հարվածով: Արդյունքում առաջացած մեղվաբուծական հատիկները որոշ չափով հիշեցնում են բազմանկյանները, այսինքն ՝ կարծես նրանք կրկնում են իրենց բջիջների ձևը: Թեթև չորացրած մեղվաբուծական հացը փաթեթավորվում և վաճառվում կամ ուղարկվում է հետագա վերամշակման:
