Urովափոսերը փափկամարմիններ են, որոնք կարող են դանդաղ շարժվել կոշտ մակերեսների վրա: Որպես կանոն, նրանք իրենց կցվում են որոգայթների: Նրանց համար որսը իրականացվում է բավականին պարզ ՝ սուզվելով խորը խորություն և դանակով քերելով քարերի մակերեսից: Իհարկե, այս որսը կարող եք օգտագործել տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելու համար, այնուամենայնիվ, առավել օգտակար և ճիշտ է ծովափողերը հում ուտելը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծովափողեր
- - սուր դանակ կամ հատուկ սարք
- - թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սովորական ծովափողերը սովորաբար ունեն վերին մասում ջրիմուռների մի փոքր կույտ: Դրանք նույնպես երբեք չպետք է լինեն սև. Ընտրեք կակղամորթեր `կարմիր, կանաչ կամ մանուշակագույնի նուրբ երանգներով:
Քայլ 2
Չնայած տարածված սխալ պատկերացումներին ՝ ծովափողերը վտանգավոր չեն: Իհարկե, նրանց փշերը կարող են ցավոտ վերք պատճառել, երբ նրանք մաշկը ծակում են, բայց այդպիսի վնասվածքներ լինում են միայն այն դեպքում, երբ դրանք ակամայից բռնում են ձեռքերով:
Քայլ 3
Խեցեմորթները ջրից հանելիս խորհուրդ է տրվում չօգտագործել պլաստիկ տոպրակներ: Մի փոքր ջրով մեծ պլաստմասե դույլ իդեալական տարա է որսալու համար: Դա թույլ կտա ծովափողերը երկար ժամանակ կենդանի մնալ և պիտանի լինել սպառման համար:
Քայլ 4
Մկրատով կամ ձեռքի տակ եղած ցանկացած այլ միջոցով նոր որսված որսը բացելու փորձը, ամենայն հավանականությամբ, անհաջող կլինի և կարող է հանգեցնել լուրջ վնասվածքի: Այդ նպատակով անհրաժեշտ է օգտագործել շատ սուր դանակ կամ հատուկ սարք (որը բավականին էժան է):
Քայլ 5
Կտրեք կակղամորթը կիսով չափ (եթե սուր դանակ եք օգտագործում) կամ բացեք այն հատուկ սարքով: Ուշադիր եղեք. Հեղուկ պարունակությունը կարող է արտահոսել:
Քայլ 6
Խոսելով այն մասին, թե ինչպես ճիշտ ուտել ծովախորշը, հիշեք, որ դրա ուտելի մասը խավիարն ու գոնադներն են: Բացված կակղամորթը նրբորեն ողողեք մի փոքր ջրով: Սա կթողնի աղիները և այլ չուտվող մասերը: Նարնջագույն-դարչնագույն մաքուր ներսը լվանալուց հետո պետք է տեսանելի լինի:
Քայլ 7
Այժմ դուք կարող եք սկսել ուտել ՝ թեյի գդալով դուրս հանելով կակղամորթի ներսը: Հում ծովախորշերը սպառվում են իրենց բնական տեսքով ՝ առանց որևէ հավելանյութերի: Կակղամորթի ձվերը պետք է հեշտությամբ տարանջատվեն այլ ներքին օրգաններից:
