Միդիաները, կաղամարները, խեցգետինները, ութոտնուկները, ծովախեցգետինները և այլ ծովամթերքները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև առողջ դիետիկ արտադրանք: Seանկացած ծովամթերք պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար: Խանութում մարինադում կարող եք համեղ ծովամթերք գնել, բայց ծովամթերքի կոկտեյլը կարող եք մարինացնել այնպես, որ պարզվի, որ խանութից ոչ ավելի վատ է, ինչպես նաև տանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 500 գ սառեցված խառնուրդ «Seaովային կոկտեյլ»;
- կիտրոնի կտոր;
- 1 tbsp սոյայի սոուս;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 1 փոքր սոխ;
- 2 tbsp չոր սպիտակ գինի;
- կես կարմիր չիլի;
- 20 գ կարագ;
- 1 tbsp բուսական յուղ;
- կանաչի և կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
1. Հալեցրեք ծովամթերքի խառնուրդը (կաղամար, ծովախեցգետին, միդիա, կատվաձուկ և ութոտնուկի շոշափուկներ), ցամաքեցրեք քամոցով և թողեք, որ ջուրը արտահոսի: Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները միդիների կամ ծովախեցգետնի չափի, որպեսզի կոկտեյլի բոլոր բաղադրիչները նույն չափով լինեն:
Քայլ 2
2. Պատրաստել ծովամթերքի ցնցող մարինադ. Միավորել սոյայի սոուսը և կիտրոնի հյութը: Ստացված խառնուրդը լցնել ծովամթերքի վրա և թողնել սառնարանում 15 րոպե:
Քայլ 3
3. Մինչ ծովամթերքի կոկտեյլը մարինացվում է, կտրեք սոխը և սխտորը, և միջնապատերից և սերմերից մաքրված չիլի պղպեղը կտրեք կես օղակների: Տապակել ամեն ինչ միասին մի փոքր բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 4
4. Ավելացնել կարագը տապակի մեջ և թող տարածվի, ապա այնտեղ ավելացնել ծովամթերքն ու մարինադը: Լցնել սպիտակ գինին և աղը `համտեսել: Afովամթերք պատրաստելիս չպետք է օգտագործել համեմունքներ, քանի որ դրանք հեշտությամբ կարող են խեղդել ծովամթերքի նուրբ համը: Եփ գալ 3 րոպե: Ուտեստը պատրաստ լինելուց հետո մի շտապեք այն հանել վառարանից, բայց թող եփել 5 րոպե, որպեսզի ծովային կոկտեյլը հագեցած լինի մարինադով: Afովամթերքը առատորեն շաղ տալ ձեր նախընտրած խոտաբույսերով, դրանց կարող եք ավելացնել նուրբ թակած կանաչ սոխ:
