Նախքան մեղվաբուժական նեկտար գնելը պետք է տանը ստուգեք մեղրը ՝ դա բնական է, թե ոչ: Բարեբախտաբար, մեկ անգամ համտեսելով իսկական մեղր, ապագայում բավականին դժվար է սխալվել ընտրության հետ. Այս համը շատ երկար կհիշվի:
Տանը բնական, թե ոչ մեղրը ստուգելու համար սկզբի համար թափանցիկ տարայի մեջ գնեք 100-200 գրամ արտադրանք և սկսեք ուսումնասիրել այն: Նայեք բանկայի մեջ մեղրի տեսքին `թևի երկարությամբ: Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչ գույն է դա ՝ բաց դեղին, դեղին, ոսկեգույն կամ բաց շագանակագույն, ինչպես նաև գնահատեք թափանցիկության աստիճանը: Բնական և թարմ մեղրը պետք է ունենա բաց դեղին երանգ և լինի անթափանց:
Մեղրը բնականությունից ստուգելու համար նայեք դրա վիճակը բանկայի վերին մասում: Այստեղ պետք է լինի դարչնագույն կամ դեղնավուն շագանակագույն հատիկների մի փոքր կույտ: Սա մեղուների պրոպոլիսն է, որը խոսում է արտադրանքի լիովին բնական ծագման մասին: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք խոշորացույց և ուսումնասիրեք մեղրի ամբողջ մակերեսը: Նորմալ հետեւողականության պայմաններում դուք կկարողանաք նկատել ավելի փոքր ու մութ մասնիկներ, որոնք ներկայացնում են մեղվի ծաղկափոշին:
Եթե մեղրի տեսքը ձեզ կասկած չի հարուցում, ապա նրբորեն համտեսեք `մի պահ պահելով ձեր բերանում: Բնական մեղրը ունի քաղցր և յուղալի և շատ հաճելի համ, ինչպես նաև համապատասխան բույր: Inedտված արտադրանքն ունի շաքարավազ, հաճախ շատ քաղցր համ և սուր հոտ, ինչը ցույց է տալիս, որ մեղրը հնացած է, խմորված կամ նոսրացած: Շաքարի մասնիկների և կարամելի կայուն համի առկայությունը ցույց է տալիս, որ ապրանքը հալված է:
Մի գնեք շատ քաղցր մեղր, նույնիսկ եթե սիրում եք դրա համը: Նման ապրանքը պահեստավորման ընթացքում արագ խմորում է: Տանը լավ և բնական մեղրը մոտ 20 աստիճանի ջերմաստիճանում պետք է «փաթաթել» թելերով գդալի շուրջ, դանդաղ հոսելով ներքև: Մակերեւույթի վրա փուչիկների առկայությունը չի թույլատրվում: Նրանք ասում են, որ արտադրանքը, ամենայն հավանականությամբ, խմորվում է:
Մեղրը բնական է, թե ոչ որոշելու անհրաժեշտությունը միշտ չէ, որ պահանջվում է տանը: Օրինակ ՝ որակյալ արտադրանք գնելու հավանականությունը շատ մեծ է մեղվաբուծարաններում և պարզապես էկոլոգիապես մաքուր արվարձանային տարածքներում: Մայրուղիների մոտ մեղր գնելը վտանգավոր է, քանի որ այն կարող է պարունակել մեծ քանակությամբ վնասակար նյութեր, որոնք արտանետվող գազերից մտնում են այնտեղ: Բացի այդ, սուպերմարկետներում անբնական արտադրանքի հանդիպելու մեծ հավանականություն կա. Պահածոյացված մեղրը կարող է պարունակել մեծ քանակությամբ հավելանյութեր, որոնք մեծացնում են դրա պահպանման ժամկետը, բայց վատթարանում են նրա համը և նվազեցնում մարմնի օգուտները:
