Youանկանում եք խանդավառ հաճոյախոսություններ լսել ձեր սիրելիների կամ հյուրերի ընտանիքի կամ տոնական սեղանի շուրջ: Դա անելու համար բավական է պատրաստել հետաքրքիր և համեղ ուտեստ: Համեղ նախաճաշի, լանչի և ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար լիքը պես խմորեղենով զամբյուղներ բավականին հարմար են: Դրանք կոչվում են «Հրճվանք»:
Ձեզ հարկավոր է.
Շերտավոր խմոր պատրաստելու համար.
- ցորենի ալյուր - 6 tbsp;
- մարգարին - 400 գ;
- ջուր - 1, 5 tbsp.;
- աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- կիտրոնաթթու - 0,5 թեյի գդալ;
- չոր լոբի - ձևի համար:
Լրացնելը պատրաստելու համար.
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- ծովախեցգետին - 250 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- պանիր - 100 գ;
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- նարնջագույն - 1 հատ:
Հարդարման համար.
- հազարի տերևներ;
- կանաչիներ, ձիթապտուղներ, ձիթապտուղներ;
- թթու բանջարեղեն:
Շերտավոր զամբյուղների հիմքը, որը կոչվում է «Delight», աղվափնջիկ խմորեղենն է: Շերտավոր խմոր պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Խոհարարություն պատրաստելու բաղադրատոմսերից մեկը խմորիչ առանց աղվափնջիկ խմորն է: Վերցրեք 6 բաժակ ալյուր և լցրեք դրանք մաքուր, չոր, խոհանոցային սեղանի վրա: Փափկեցրած թխում մարգարինը կտրեց խորանարդի մեջ և ավելացրեց ալյուրին: Խառնել ամեն ինչ ձեր ձեռքերով, մինչեւ որ հարթ լինի: Դրանից հետո 1,5 բաժակ ջուր լցրեք մի փոքրիկ ամանի մեջ, ավելացրեք 0,5 թեյի գդալ աղ և նույն քանակությամբ կիտրոնաթթու: Ալյուրի զանգվածի մեջ անցքեր ենք անում և մի փոքր ջուր լցնելով դրանց մեջ, կարծես ափի մեջ կուտակումներ ենք հավաքում (բայց չենք հունցում): Մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, քանի դեռ ջուրը չի սպառվել: Մենք ամեն ինչ հավաքում ենք մեկ կտորով, փաթաթում ենք պլաստիկե ծածկոցով և դնում սառնարան ամբողջ գիշեր:
Հաջորդ քայլը զամբյուղներ պատրաստելն է: Խմորը գլորեք գլանով և կտրեք քառակուսիների ՝ կենտրոնանալով ձևի չափի վրա: Ձուլեք խոնավացրեք ջրով, խմորի քառակուսիները դրեք դրանց մեջ և հանեք ավելցուկը: Coverածկեք թխում թղթի վրա և շաղ տալ չոր լոբիով ՝ ձևավորելու համար:
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և 7 րոպե թխեք աղվափնջիկ զամբյուղներ: Թույլ տվեք սառեցնել, ապա զամբյուղները հանել կաղապարներից:
Այժմ պատրաստենք լցոնումը: Կարտոֆիլը եփել նրանց կաշվի մեջ, մաքրել կեղևը և կտրել փոքր խորանարդի: Rimովախեցգետինները եփել աղած ջրի մեջ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, կեղևով և կտրել: Կլպեք նարինջը և կտրեք փոքր սեպեր: Թարմ վարունգը կարելի է կոպիտ քերել կամ մանր կտրատել: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Նյութի մանր կտրատել կանաչիները: Ամեն ինչ խառնել մայոնեզի հետ:
Յուրաքանչյուր աղվափնջիկ զամբյուղի մեջ լցնել լցոնումը գդալով, զարդարել ձիթապտղով կամ ձիթապտղով, նարնջի մի փոքրիկ կտորով և վերևից ամբողջ ծովախեցգետնով:
Մենք աղվափնջիկ զամբյուղները տարածում ենք ափսեի վրա ՝ գազարով և թթու բանջարեղենով:
