Կտավատը բույս է, որն իր օգտակար հատկություններով հայտնի էր նույնիսկ Հին Ռուսաստանում: Ալյուրը ստացվում է կտավատի սերմը մանրացնելով: Նման ալյուրը պարունակում է մանրաթել, մագնեզիում, կալիում, B1, B2, B6 վիտամիններ, բուսական սպիտակուց և մարմնի համար անհրաժեշտ շատ այլ նյութեր: Կտավատի ալյուրից առավելագույն օգուտ քաղելու համար այն ավելացրեք ձեր ամենօրյա սննդակարգին: Լավագույն միջոցը կտավատի ալյուր օգտագործելով կերակուրներ պատրաստելն է: Պատրաստեք կտավատի սերմերի առողջ նրբաբլիթներ ՝ համեղ նախաճաշի համար: Իսկ նրանք, ովքեր առողջ դիետայի կողմնակից են, հաստատ դուր կգան քնքուշ նրբաբլիթներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ցորենի ալյուր
- - 1, 5 բաժակ կեֆիր
- - 0.5 բաժակ կտավատի ալյուր
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա
- - 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- - 1 ճաշի գդալ զտված ձիթապտղի յուղ
- -1 ճաշի գդալ զտած արեւածաղկի ձեթ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - 1 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կեֆիրը լցնել խորը բաժակի մեջ, ավելացնել ձուն: Մանրակրկիտ թափահարեք: Iftորենի ալյուրը մաղել և ավելացնել կեֆիրին: Լավ հարել: Կտավատի ալյուրը մաղել, ավելացնել այն խառնուրդին և նույնպես լավ հարել:
Հացահատիկի սոդան մարեք մեկ ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախով և ավելացրեք խառնուրդին: Լցնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ամեն ինչ լավ հարել:
Քայլ 2
Երբ կտավատի ալյուրով նրբաբլիթ պատրաստելու խառնուրդը պատրաստ լինի, տապակը լավ տաքացրեք և վրան լցրեք բուսական յուղ: Սկսեք նրբաբլիթ թխել: Խառնուրդը մեծ գդալով լցնել տապակի մեջ: Անջատեք այն կողքից այն կողմ, որպեսզի խառնուրդը բարակ շերտով տարածվի տապակի վրա:
Քայլ 3
Հենց որ նրբաբլիթի վրա անցքեր հայտնվեն, այն շրջեք մյուս կողմը: Նրբաբլիթները կարմրացնելուն պես հեռացրեք տապակից և հետևից: Լցնել բուսական յուղը միայն առաջին նրբաբլիթները թխելիս:
Եթե օգտագործում եք կերամիկական ծածկույթով տապակ, մնացած բոլոր կտավատի նրբաբլիթները կարելի է հեշտությամբ հեռացնել առանց յուղի օգտագործման:
