Խորհուրդներ տնային տնտեսուհիների համար, թե ինչպես ճիշտ և արդյունավետորեն մաքրել թարմ քաղված սունկը: Դրանք կօգնեն երկար ժամանակ պահպանել սնունդը կամ, անհրաժեշտության դեպքում, պատրաստել դրանք հետագա վերամշակման համար:
Շատերը սիրում են աշնանը սնկով անտառ գնալ: Սա ոչ միայն հանգստանալու և մաքուր օդ ստանալու միջոց է, այլ նաև ընթրիքի համար համեղ սնկով զամբյուղ հավաքելու և ձեր ընտանիքին հաճելի լինելու հնարավորություն: Խոհարարությունից առաջ շատ կարևոր է մանրակրկիտ տեսակավորել և մաքրել հավաքված անտառային նվերները:
Մաքրման առաջին իսկ փուլը պետք է տեղի ունենա անտառում: Պրոֆեսիոնալները խորհուրդ են տալիս անհապաղ մաքրել սունկը տերեւներից, փոշուց և խոշոր բեկորներից, որպեսզի տանը ավելի քիչ աշխատանք լինի: Եթե պարզվել է, որ ոտքը կամ գլխարկը միջատներն են ուտում, ապա դուք պետք է կտրեք դրանք ՝ առանց խնայելու:
Երկրորդ փուլը տեղի է ունենում տանը: Սունկը պետք է սուզվի սառը ջրի մեջ, դրա մեջ լուծարվի մի պտղունց կիտրոնաթթու: Սա կպաշտպանի արտադրանքը կարմրացումից: Ընդհանուր առմամբ, վերամշակման համար մնում է ոչ ավելի, քան 5 ժամ, քանի որ թարմ կտրած սունկը կարող է շատ արագ փչանալ:
Եթե ձեզ չհաջողվեց մշակել հավաքած սունկը, ապա չպետք է ուրվագծեք և փորձեք կտրել վատ եզրերը: Նետեք այդպիսի ապրանքները անմիջապես: Սնկով կատակելը շատ վտանգավոր է:
Դուք պետք է շատ զգույշ լինեք սնկից կեղտը մաքրելու համար: Դա կարելի է անել, օրինակ, փափուկ ատամի խոզանակով: Դժվար թե դանակը չկարողանա կտրել սնկերի մեծ մասը:
Եվ մաքրման վերջին փուլը ողողումն է: Սնկերի համը պահպանելու համար դրանք պետք է հնարավորինս քիչ շփվեն ջրի հետ: Հետեւաբար, ավելի լավ է դրանք չլվանալ հոսող ջրով, այլ պարզապես բուժել դրանք կոշտ, խոնավ խոզանակով:
Եթե սունկը նախատեսված է չորացնելու համար, ապա դրանք ընդհանրապես լվանալու կարիք չկա:
