Լոլիկը վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Կա երկաթ, կալիում, ֆոլաթթու, B խմբի վիտամիններ և վիտամին C … Դա աղացած, սեզոնային լոլիկն է, որն առավել օգտակար է, էլ չեմ ասում դրանց հիանալի համն ու բույրը: Հասունացման շրջանում դուք իսկապես ցանկանում եք երկար ժամանակ լոլիկ պահել ՝ չկորցնելով դրանց օգտակար հատկությունները:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ,
- - տուփ,
- - թեփ կամ ծղոտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ստացվում է, որ ճիշտ պայմաններում թարմ լոլիկները կարող են պահվել մինչ ձմեռ: Տարբեր աստիճանի հասունության լոլիկի համար անհրաժեշտ է ստեղծել ձեր սեփական պայմանները: Եթե դուք «ձմռան համար» լոլիկ չեք դասավորում ըստ բոլոր կանոնների, ապա հիշեք, որ դրանք կարող են պահվել դրսում դարակ 3 օրվա ընթացքում: Եթե դրանք դնեք սառնարան, կարող եք լոլիկ պահել 7 օր: Հաճախ փոքր-ինչ չհասած լոլիկները վերցվում են սենյակային ջերմաստիճանում պահելու համար, այնուհետև դրանք հիանալի պահպանվում են 3 ամսվա ընթացքում ՝ աստիճանաբար հասունանալով:
Քայլ 2
Եթե երկար եք լոլիկ պահելու, նախ տեսակավորեք: Ամենաերկար պահեստավորման համար ընտրեք միջին չափի պտուղներ, ավելի լավ է, եթե դրանք ունենան ձգված ձև, այսպես կոչված, «սալոր»: Ընտրեք կանաչ կամ կաթնամթերք պարունակող մրգեր:
Քայլ 3
Այժմ վերցրեք համապատասխան չափի գզրոց կամ զամբյուղ: Ներքեւի մասը պետք է դրվի ծղոտով կամ թեփով: Theգուշորեն շարեք լոլիկը շարքով տուփի ներքևի մասում, նախընտրելի է ցողունը դեպի վեր: Յուրաքանչյուր շարքը շաղ տալ ծղոտով կամ թեփով: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լոլիկը չքծկվի, և այնպես, որ մեկ պտղի հիվանդության դեպքում հիվանդությունը չտարածվի հարևաններին:
Քայլ 4
Ավելի լավ է լոլիկը պահել արկղերում `8-ից 12 աստիճան ցելսիուս ջերմաստիճանում: Եթե ջերմաստիճանն ավելի բարձր է, ապա պտուղները շատ արագ կհասունանան, և դրանք պետք է անհապաղ ուտվեն: Ավելի ցածր ջերմաստիճանում լոլիկը պարզապես չի հասունանա և չի սառչի: Պահեստում պետք է լինի օդի շարժում, անընդհատ շրջանառություն: Լոլիկով տուփեր տեղադրելիս ընտրեք ամենաօպտիմալ տեղը: Ի թիվս այլ բաների, ծածկեք լոլիկը պայծառ լույսից կամ սենյակը պետք է մութ լինի. Մթության մեջ մրգերը ավելի երկար կհասունանան, քան լույսի ներքո և դրանց գույնը կլինի ավելի հարթ:
Քայլ 5
Միջին հասունության լոլիկը նույնպես պետք է արկղի մեջ դնել, բայց դրանց պահեստավորման ջերմաստիճանը պետք է լինի ավելի ցածր ՝ մոտ 4-6 աստիճան: Կարմիր, հասած լոլիկները պահանջում են 1-2 աստիճան ջերմաստիճան, դրեք դրանք սառնարանում պահեստավորման համար:
