Ինչպես պատրաստել Kysyr:

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել Kysyr:
Ինչպես պատրաստել Kysyr:

Video: Ինչպես պատրաստել Kysyr:

Video: Ինչպես պատրաստել Kysyr:
Video: Դոնդող / мармеладки / желе 2024, Երթ
Anonim

Անկանու՞մ եք դիվերսիֆիկացնել ձեր տան ընտրացանկը, թե՞ պարզապես թուրքական խոհանոցի սիրահար եք: Փորձեք եփել մի պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ ՝ kysyr:

Այս աղցանը շատ սիրված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հարմար է վեգանների, բուսակերների և ծոմ պահող անհատների համար:

Ինչպես պատրաստել kysyr
Ինչպես պատրաստել kysyr

Դա անհրաժեշտ է

  • Բաղադրությունը 4-5 հոգու համար.
  • - բուլղուրի մանր բաժակ 2 բաժակ (կարող եք գտնել բլղուր-կորեկ, հատուկ մշակված եղանակով - այն կարող եք գտնել խոշոր սուպերմարկետներում ՝ մրգատու բաժանմունքներում: Դժբախտաբար, կոկիկ աղացած բլղուրն առավել հաճախ վաճառվում է: Այն աղալու համար կարող եք օգտագործել սուրճի սրճաղաց ցանկալի չափի)
  • - մի բաժակ եռացող ջուր
  • - 1 թարմ վարունգ
  • - 1 թարմ լոլիկ
  • - 1 բուլղարական պղպեղ
  • - կանաչ սոխի միջին փունջ (կարելի է փոխարինել սոխով - 1 միջին սոխ)
  • - 2-3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (Ռուսաստանում տոմատի մածուկը այնքան հագեցած չէ, որքան Թուրքիայում: Եթե եփման գործընթացում քյսիրի գույնը բավականաչափ վառ չէ, կարող եք ավելացնել ևս 1 գդալ մածուկ
  • - 3 ճաշի գդալ նռան սոուս (եթե չկարողացաք գտնել նռան սոուս, մի քիչ ավելացրեք կիտրոնի հյութ)
  • - կիտրոնի քառորդ հյութ (եթե նռան սոուսը բավական թթու է, կարող եք բաց թողնել կիտրոնը: Մի չափազանցեք:)
  • - աղ
  • - կես բաժակ բուսական յուղ
  • - մաղադանոս (փոքր փունջ)
  • - մանրացված չոր անանուխի պտղունց
  • - պղպեղ և սեւ պղպեղ (համտեսել)

Հրահանգներ

Քայլ 1

Այսպիսով, եկեք սկսենք: Բուլղուրը լցնել կաթսայի մեջ և վրան եռացրած ջուր լցնել: Coverածկեք կափարիչով և թող եփվի մոտ 5 րոպե: Այս պահին կարող եք սկսել կտրել բանջարեղենը և խոտաբույսերը: Կտրեք հնարավորինս փոքր:

Քայլ 2

Բուլղուրը ջրի մեջ մեղմվելուց հետո ավելացնել բուսական յուղ, տոմատի մածուկ, նռան սոուս և կիտրոնի հյութ: Մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 3

Ավելացնել թակած բանջարեղեն և խոտաբույսեր: Նորից լավ հարեք և փորձեք պարզել, թե որքան աղ ավելացնել (տոմատի մածուկն աղ է):

Քայլ 4

Ավելացնել աղ և համեմունքներ և ստացված խառնուրդը կրկին մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 5

Մատուցելուց առաջ թողեք kysyr- ը կտրուկ և մի փոքր թրջեք:

Քայլ 6

Առայել սառը, զարդարել մնացած կանաչիներով: Բարի ախորժակ.

Խորհուրդ ենք տալիս: