Ձուկը շատ օգտակար և սննդարար է, և դրա մեջ ներառված ճարպերն ու սպիտակուցները հիանալի կլանված են մարդու մարմնի կողմից: Ձկներով կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստների լայն տեսականի: Այնուամենայնիվ, նախքան ձուկը պատրաստելը, առաջին բանը, որ պետք է անել, դա մաքրելն է, դուք պետք է նկատեք, որ դա հաճելի զբաղմունք չէ: Կարիք չկա մաքրել ձկան նման ձուկը, կշեռքները հեռացնելու կարիք չկա, դրա հետքը պատրաստի տեսքով չի լինի, այն վերածվում է նուրբ, յուղոտ և համեղ մաշկի, որի շնորհիվ դուք չեք կարող դիմակայել պատրաստված ուտեստ
Դա անհրաժեշտ է
- - դանակ
- - կտրող տախտակ
- - աղ
- - եռացող ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը ջարդը լորձից և ցեխից մաքրելն է: Դա անելու համար գիծը պետք է մանրակրկիտ լվանա հոսող ջրի տակ և տեղադրվի լվացարանի մեջ:
Քայլ 2
Վերեւից եռացրած ջուր լցրեք, լորձը պետք է փաթաթվի, ինչպես ձվի սպիտակ գույնը: Դրանից հետո միացրեք սառը ջուրը և մաքրեք լորձը: Որպեսզի ձեր ձեռքում ձուկը չսայթաքի, կարող եք այն շաղ տալ կոպիտ աղով:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է ազատվեք ներսից: Theգուշորեն դանակը կպցրեք որովայնի տարածքում 1, 5-2 սմ և պահեք այն մինչ սրբան: Կտրումը պետք է կատարվի շատ ուշադիր, որպեսզի չվնասի լեղապարկը, հակառակ դեպքում ձկները կդառնան դառը:
Քայլ 4
Հեռացրեք ընդերքը և նետեք աղբարկղը: Կտրեք մաղձը և մերժեք:
Քայլ 5
Անհրաժեշտ չէ կտրել գծերի կշեռքները, չնայած շատերը դա անում են: Եթե որոշում եք մաքրել կշեռքները, ապա դա պետք է անեք հետևյալ կերպ. Ձկները 15-20 վայրկյան թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա արագ տեղափոխեք այն սառը ջրի մեջ և դանակի բութ կողմով զգուշորեն քերեք թեփուկները ուղղությունը պոչից դեպի գլուխը:
Քայլ 6
Եթե ձուկը ուժեղ արտահոսքի հոտ ունի, կարող եք ազատվել դրանից: 1-2 ճաշի գդալ աղ լուծեք մեկ լիտր ջրի մեջ: Ձուկը մանրակրկիտ լվանալ պատրաստված լուծույթի մեջ: Եփելուց առաջ ձկան վրա լցնել կիտրոնի հյութ:
