Եթե ցանկանում եք ձեզ խոհարար զգալ կամ պարզապես հոգնել եք սիրված աղցանների կազմից, ապա աղցանի սալիկը ձեզ համար է: Սա այն վայրն է, որտեղ դուք կարող եք փորձեր կատարել և ստեղծագործ լինել նոր յուրօրինակ համը փնտրելու ընթացքում:
Աղցան բարը ռեստորանում կամ սուպերմարկետում ուտեստների մատուցման հատուկ շարք է, որտեղ այցելուը կարող է ինքնուրույն պատրաստել աղցան: Դա բուֆետ կամ ցուցափեղկ է, որտեղ աղցանի բաղադրիչներին մատուցվում է լա բուֆետի սեղան: Աղցան բարի հաճախորդը վերցնում է ափսե կամ պլաստմասե տարա ուտեստը փաթեթավորելու համար և ընտրում է իրեն դուր եկած ցանկացած բաղադրիչ և դրանց համապատասխան բոլոր տեսակի վիրակապեր:
Ինչ է աղցան բարը
Սրճարանների և ճաշարանների մեծ մասում աղցան բարը մատուցում է ծանոթ սնունդ: Այստեղ կարելի է գտնել այսբերգ գազար, քերած պանիր, լոլիկ, վարունգ, սունկ և ճարմանդներ: Սոուսներից և վիրակապերից մինչև աղցաններ մատուցվում են «պեստո», «ռանչո», «հազար կղզիներ», բուսական յուղ և քացախ, որոնք բավականին բազմակողմանի են և հարմար են գրեթե բոլոր ուտեստների համար: Բարձրակարգ ռեստորաններում աղցանի բարը կարող է համալրվել անթիվ բաղադրիչներով. Ռոմին գազար, ռուկուլա, սպանախի երիտասարդ կադրեր, մինի եգիպտացորեն, բամբուկե կադրեր, ցորենի սերմ, տոֆու և տարբեր լոբազգիներ և բանջարեղեն: Կարող եք նաև սիրաշահել ձեզ մի շարք թարմ մրգերով, տնական ապուրներով, ժելեներով և պուդինգներով:
Աղցան սալիկի գաղափարը լայնորեն օգտագործվում է հյուրընկալության ոլորտում: Հյուրանոցները հաճախորդներին տրամադրում են բարդ նախաճաշ `նախաճաշերով և խորտիկների լայն ընտրությամբ:
Սուպերմարկետներում աղցան բարը կարող է հաճախորդներին առաջարկել պատրաստի աղցանների ընտրություն. Կեսար, հունական, Օլիվիե և այլն, ինչպես նաև հնդկահավից մսային բաղադրիչների տեսականի, տավարի միս և խոզապուխտ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համտեսել Cobb աղցան: Կամ ցանկացած այլ մսային աղցան: Աղցանի սալիկի ցուցափեղկերում կարող եք գտնել նույնիսկ պիցցա, մակարոնեղեն և այլ տաք ուտեստներ:
Աղցանաձողի վճարում
Աղցան բարի կերակուրները վճարելու երկու եղանակ կա: Առաջին դեպքում գնորդը վճարում է սահմանված գումար և կարող է մեկ անգամ գնալ խանութի ցուցափեղկ ՝ անհրաժեշտ բաղադրիչները վերցնելու համար: Երկրորդում գնորդին հնարավորություն է ընձեռվում կատարել անսահմանափակ թվով մոտեցումներ, բայց այս տեսակի սննդի համար վճարը մի փոքր ավելի բարձր կլինի: Եթե աղցանը պարզապես հիմնական կերակուրի հավելում է, ապա նախընտրելի է առաջին մեթոդը: Բայց եթե աղցանը ձեր կերակուրի հիմքն է, ապա պետք է ընտրեք անսահմանափակ մուտք դեպի աղցանի սալիկ:
Ավաղ, աղցան բարում սնունդը չի կարելի անվանել առողջարար: Նայելով տարբեր նախուտեստներով տասնյակ տարաների ՝ ուզում եմ ամեն ինչ փորձել: Հետեւաբար, ուտելու խանգարումները հազվադեպ չեն աղցանների բարերի սիրահարների շրջանում:
Սուպերմարկետներում պատրաստի սննդի յուրաքանչյուր 100 գրամի համար սովորաբար վճար է վճարվում: Գնորդները աղցանները հավաքում են պլաստիկ տարաների մեջ, դրանք կշռում են դրամարկղի կամ հատուկ նշանակված վայրում, իսկ հետո հաճախորդը վճարում է գնումը: Այս պարագայում պետք է հիշել, որ բանջարեղենի բազմազանությունը, մայոնեզի վրա հիմնված սոուսներն ու պանիրը մեծացնում են ուտեստի քաշը, և, հետևաբար, նման ուտեստներն ավելի թանկ կարժենան:
