Կեֆիրի սունկը (այլ անվանումներ ՝ տիբեթերեն, բուլղարական, հնդկական յոգիների տաթիկ և սունկ) հայտնի է եղել Արևելքում անհիշելի ժամանակներից, բայց այն Ռուսաստան է եկել միայն 19-րդ դարի կեսերին: Այնուամենայնիվ, այն ստացել է արագ և համատարած տարածում ՝ շնորհիվ իր յուրահատուկ հատկությունների: Կեֆիրի սունկը և դրա հրաշագործ հատկությունները մինչ օրս լայնորեն օգտագործվում են ինչպես հիվանդ, այնպես էլ լիովին առողջ մարդկանց կողմից, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցման նորմերին:
Ինչ է կեֆիր սնկով
Կեֆիր սունկը սպիտակուցային մարմին է, որի զարգացման սկզբում հիշեցնում է խաշած բրնձի հատիկները: Եթե սունկը չբաժանվի և թույլատրվի աճել, ապա այն նման կլինի ծաղկակաղամբի գլուխի: Փոխկապակցված միկրոօրգանիզմների, կաթնաթթվային բակտերիաների և խմորիչ սնկերի մի ամբողջ համալիրի ազդեցության տակ կաթը խմորվում է: Գործընթացը ուղեկցվում է երկու տեսակի խմորումներով `կաթնաթթու և ալկոհոլային, արդյունքում խմիչքը ձեռք է բերում բուժիչ հատկություններ:
Օգնեք մարսողական տրակտին
Հետազոտողները, հիմնվելով բազմաթիվ ուսումնասիրությունների և փորձերի վրա, վստահորեն ասում են, որ կեֆիրի կաթը խմորելով ստացված ըմպելիքը կեֆիրի բորբոսի մասնակցությամբ կարող է փոխարինել որոշ սինթետիկ դեղամիջոցների և դեղագործական միջոցների ՝ ընդդեմ ամենատարածված հիվանդությունների: Այսօր գիտնականները կեֆիրի սունկը պաշտոնապես համարում են հզոր և անվտանգ բնական հակաբիոտիկ:
Բացի այդ, բուժիչ ըմպելիքը հեռացնում է բժշկական սինթետիկ նյութերի մնացորդները (օրինակ ՝ սինթետիկ հակաբիոտիկները), ինչպես նաև մարմնից տոքսիններն ու տոքսինները: Բայց նրա աշխատանքն այստեղ նույնպես չի ավարտվում: Առողջ կեֆիրը վերականգնում և աջակցում է աղեստամոքսային տրակտի միկրոֆլորան, նորմալացնում մարսողական համակարգի բոլոր օրգանների աշխատանքը: Մարդիկ, ովքեր սովորել են այն ինչպես հարկն է պատրաստել, սպառել և պահել, պատրաստակամորեն ներառել այն իրենց ամենօրյա սննդակարգում, չեն տառապում քորոցներով, փքվածությամբ, փորկապությամբ, լուծով և գազի ավելացմամբ: Օրական մեկ բաժակ կեֆիրը բավական է, և աղիքներում անհանգստություն չեք զգա, մոռացեք դիսբիոզի մասին, հարստացրեք մարմինը վիտամիններով և կարևոր միկրոէլեմենտներով:
Աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների դեպքում կեֆիրը պետք է խմել ամեն առավոտ դատարկ ստամոքսի վրա առաջին կերակուրից կես ժամ առաջ կամ երեկոյան քնելուց մեկ ժամ առաջ: Այնուամենայնիվ, ամեն դեպքում, դուք պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ, քանի որ կան հակացուցումներ:
Տիբեթյան սնկով ստացված կեֆիրն օգնում է տարբեր ծագում ունեցող ալերգիայի դեմ պայքարին: Նրանց դրսեւորումները ավելի ու ավելի քիչ են լինում, և երբեմն նույնիսկ ընդհանրապես դադարում են: Նկատվել է, որ հաճախակի գլխացավերից և միգրենի երկարատև նոպաներից տառապող մարդիկ, հիանալի ըմպելիք ընդունելիս, ավելի լավ են զգում, սկսում են լիարժեք կյանք վարել, դառնալ առույգ և ակտիվ:
Երիտասարդացնող ազդեցություն
Խմորված ըմպելիքը նրբորեն սնուցում է մարմնի բջիջները, միաժամանակ հեռացնելով դրանցից բոլոր ավելորդները, ինչը նշանակում է երիտասարդացում: Կեֆիրչիկը վարում է իր պայքարը վաղաժամ թառամելու դեմ ոչ միայն ներսից, այլև դրսից: Դրա հիման վրա դիմակները հարթեցնում են կնճիռները, սպիտակեցնում և հարթեցնում մաշկը, վերացնում տարիքային բծերը, ամրացնում մազերը, վերացնում մազաթափությունը և խթանում աճը: Բացի այդ, կեֆիրի սունկը օգնում է նորմալացնել քաշը, և այն ամենահեշտ և անվտանգ եղանակով:
Նիհարելը տեղի է ունենում բնականաբար. Վերականգնված նյութափոխանակության և նաև կեֆիրի բորբոսի շնորհիվ ճարպերը վերածվում են ավելի պարզ միացությունների, որոնք հեշտությամբ դուրս են գալիս մարմնից:
Սրտի գործառույթի բարելավում
Կեֆիրի սնկերի խմորման արդյունքում պատրաստված ըմպելիքը էապես բարելավում է արյան անոթների վիճակը, ինչը նշանակում է սրտի աշխատանքը: Կանխում է տարիքային այնպիսի ահավոր հիվանդությունների զարգացումը, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, աթերոսկլերոզը, Ալցհայմերի հիվանդությունը և այլն:
Ազդեցություն սեռական տարածքի վրա
Քանի որ խմորված արտադրանքի ընդունումը հիանալի միջոց է կոնքի օրգանների հիվանդությունները կանխելու համար, կարելի է խոսել խմիչքի դրական ազդեցության մասին մարդու սեռական գործունեության վրա: Մասնավորապես, գիտնականների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ տղամարդկանց շրջանում, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են կեֆիրի սնկով պատրաստված ըմպելիք, շագանակագեղձի ախտորոշումը քիչ հավանական է:
Հակացուցումները
Կեֆիրի սունկը հակացուցված է կաթի սպիտակուցի անհանդուրժողականության դեպքում, ինչպես նաև ալկոհոլի և ուժեղ դեղամիջոցների միաժամանակ ընդունմամբ: Cգուշորեն, այն պետք է ներառեք դիետայի մեջ դիաբետիկների և ասթմատիկների համար: Բժիշկների կարծիքը այն մասին, թե հնարավո՞ր է խմել խմել 3 տարեկանից փոքր երեխաների համար և հղիության ընթացքում: Մի զբաղվեք սիրողական գործունեությամբ, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
