Համեղ և ամենակարևորը ՝ առողջ նախաճաշը կարող եք պատրաստել ինքներդ մի քանի րոպեների ընթացքում: Մի՛ սիրեք բրոկկոլի, փորձեք պանիրով: Դուք կզարմանաք ուտեստի համեղ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 բաժակ թակած բրոկկոլի (թարմ կամ սառեցված);
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - ½ բաժակ վարսակի ալյուր (կամ ամբողջական ցորեն);
- - 1 մեծ ձու;
- 1/3 բաժակ քերած պեկորինո (կամ պարմեզան) պանիր
- - ¼ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ (ըստ ցանկության);
- - աղ եւ պղպեղ;
- - յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ պատրաստեք բրոկկոլի: Եփել մի փոքր փափուկ, այնպես որ բրոկկոլին պահպանում է իր օգտակար հատկությունները: Կարող եք նաև գոլորշիացնել կրկնակի կաթսայի մեջ: Պատրաստվում է ընդամենը հինգ րոպեում:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրեք բրոկկոլին, մանրացրեք մի մեխակ սխտոր և դրանից հանեք ավելորդ մասերը: Կարող եք ամեն ինչ խառնել բլենդերի մեջ, ապա նախ սխտորը կտրել մի քանի մեխակի մեջ, այնպես որ դրա համն ուտեստում ավելի ամբողջական կլինի:
Քայլ 3
Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք թակած բրոկկոլին, աղացած սխտորի մեխակը, վարսակի ալյուրը, ձուն, պեկորինո պանիրը, կարմիր պղպեղը և աղ ու պղպեղը: Ձեռքի ափի մեջ փոքր գնդիկներ կազմեք, վերևից հարթեք:
Քայլ 4
Լցնել յուղը մեծ տապակի մեջ: Նրբորեն տեղադրեք պատրաստի նրբաբլիթները, տապակել մինչև երկու կողմից բաց ոսկեգույն դարչնագույնը:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ մի փոքր ցրտեք: Բարի ախորժակ!
