«Milk Girl» օրիգինալ անունով ամերիկյան տորթի երկրպագուները կարող են դիվերսիֆիկացնել իրենց սովորական համը և փորձել պաղպաղակով: Ինչպե՞ս պատրաստել նման խոհարարական գլուխգործոց: Այս հարցի պատասխանը կգտնեք այս բաղադրատոմսում:
Դա անհրաժեշտ է
- Խտացրած կաթ - մեկ բանկա,
- ալյուր - 150 գրամ,
- ձու - 2 հատ,
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ,
- աղ - մեկ պտղունց:
- Կրեմի համար.
- Կաթ - 500 մլ,
- շաքար `200 գրամ,
- սերուցք (որքան յուղայնորեն, այնքան լավ) `150 գրամ,
- կարագ - 100 գրամ,
- ալյուր - 2 ճաշի գդալ,
- օսլա - 1 մակարդակի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք երկու ձու մեծ ամանի մեջ և մի փոքր հարեք հարել: Լցնել խտացրած կաթի մեջ և խառնել մինչև հարթ: Ավելացնել մաղած ալյուր, մի պտղունց աղ (նախընտրելի է ծովի աղ) և փխրեցուցիչ: Խառնել հարել:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստ է: Մենք պետք է հինգ տորթ պատրաստենք: Մենք վերցնում ենք մի թերթիկ և վրան նկարում շրջան, որի տրամագիծը կազմում է 24 սանտիմետր: Քաշված գդալով հավասարաչափ տարածեք երեք ճաշի գդալ խմոր: Մենք տորթերը թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում (160 աստիճան) ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Պատրաստի տորթերը ամբողջովին հովացրեք (ավելի լավ է զովացնել տարբեր ափսեների կամ մետաղալարով):
Քայլ 3
Մենք կարագը հանում ենք (ավելի լավ է դա անել նախապես), կտրում ենք կտորների և մեկ ժամ թողնում ենք տաքանա:
Կաթին ավելացնել հատիկավոր շաքար, խառնել, լցնել կաթսայի մեջ և դնել միջինից բարձր կրակի վրա:
Սառը կաթի մեջ (150 մլ) օսլան նոսրացրեք ալյուրով, թողեք:
Քայլ 4
Անընդհատ խառնելով կաթը եռացրեք, հենց եռա, լցրեք կաթի և ալյուրի սառը խառնուրդի մեջ: Մենք նվազեցնում ենք կրակը և խառնելով `հասցնում այն փոքր-ինչ խտացման: Կրեմով կաթսանը դրեք սառը ջրով լցված տարայի մեջ (ավելի արագ հովանալու համար): Պարբերաբար հարվածեք, կրեմը չպետք է ծածկված լինի թաղանթով:
Քայլ 5
Beեծել փափկեցրած կարագը մինչ փափկանալը: Փարթամ զանգվածին ավելացնել մի գդալ կրեմ, խառնել մինչև հարթ: Ավելացնել եւս մեկ գդալ կրեմ և խառնել: Մենք կրկնում ենք ընթացակարգը մինչև կրեմը վերջանա թավայի մեջ: Ստացված կրեմին ավելացնել հարած սերուցք, հարել հարիչով:
Քայլ 6
Cakeածկեք յուրաքանչյուր տորթ կրեմով, յուղեք վերջին տորթի կողմերն ու վերևը: Տորթը պետք է մանրակրկիտ ներծծվի պաղպաղակի մեջ, այնպես որ այն գիշերը դրեցինք սառնարանում:
Քայլ 7
Theարդարել պատրաստի տորթը տեսականիով մրգերով կամ հատապտուղներով, շոկոլադե չիպսերով կամ թակած ընկույզներով: Մատուցել տաք թեյի, կակաոյի կամ պաղպաղակով սուրճի հետ: Տորթը կատարյալ է փոքր ընտանեկան տոնակատարությունների համար:
