Ոչ բոլոր տորթերն են պատրաստվում ալյուրով: Օրինակ ՝ կիտրոն-կոճապղպեղով տորթը, պարզվում է, շատ յուրօրինակ է և համեղ, այն պատրաստվում է առանց ալյուրի օգտագործման:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթերի համար անհրաժեշտ է.
- - օսլա - 30 գրամ;
- - կակաչ - 50 գրամ;
- - նուշ - 30 գրամ;
- - երեք ձու;
- - շաքար - 100 գրամ;
- - հալված կարագ - 50 գրամ;
- - մեկ կիտրոնի համ.
- - կոճապղպեղ - 1 ճաշի գդալ:
- Կրեմի համար վերցրեք.
- - երկու ձվի դեղնուց;
- - շաքար - 150 գրամ;
- - սերուցք - 250 միլիլիտր;
- - երկու կիտրոնի հյութ;
- - մեկ կիտրոնի համ.
- - թարմ կոկիկ կոճապղպեղ - 2 ճաշի գդալ;
- - օսլա - 1 գդալ:
- Հարդարման համար.
- - շողոքորթ կոճապղպեղ;
- - շողոքորթ կումկվատ;
- - նուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք տորթերը: Ձվերը հարեք շաքարով մինչև պինդ, թեթև և փափուկ: Ավելացնել աղացած կակաչի, նուշի փոշու և օսլայի խառնուրդի 1/3 մասը: Խառնել ծալելով: Ավելացնել 1/2 յուղ, նրբորեն խառնել:
Քայլ 2
Կրկնել ՝ 1/3 ալյուր, 1/2 կարագ, 1/3 ալյուր: Լցնել խառնուրդը երկու նույնական ձևերի մեջ, թխել քսան րոպե 160 աստիճանով: Սառեցրեք տորթերը մետաղալարերի վրա ՝ առանց դրանք կաղապարից հանելու:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Կոճապղպեղը, շաքարավազը և մեկ կիտրոնի հյութը եռացրեք: Թարմացրեք երկրորդ կիտրոնի օսլայի, ձվի և հյութի մեջ: Ստացված կոճապղպեղի-կիտրոնի օշարակը քամեք քամիչի միջոցով: Ձվի օսլայի խառնուրդը լցնել բարակ հոսքով:
Քայլ 4
Վերադարձեք ամեն ինչ կրակին, եփեք այնքան ժամանակ, երբ խիտ խառնեք: Սառեցրեք կրեմը, խառնեք համով: Հարել սերուցքը, խառնել կրեմի հետ:
Քայլ 5
Մեկ տորթը յուղել յուղով կրեմով, երկրորդը դնել վերևում, վերևը քսել կրեմով և ցանկության դեպքում զարդարել նուշով և շողոքորթ կոճապղպեղով: Բարի ախորժակ!
