Սերուցքային լոլիկով կարկանդակը կարելի է անվանել խոհարարական գլուխգործոց: Խելահեղ համեղ է: Պատրաստեք այս հիանալի խմորեղենը և ամեն ինչ ինքներդ կհասկանաք:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկի հյութ - 1 բաժակ;
- - կարագ - 200 գ;
- - ալյուր - 1, 5 բաժակ;
- - շաքար - 0,75 բաժակ;
- - ձու - 1 հատ;
- - աղացած դարչին - 1, 5 թեյի գդալ;
- - աղացած պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած մեխակ - 0,25 թեյի գդալ;
- - աղացած մշկընկույզ - 0.25 թեյի գդալ;
- - վանիլին - 1 գ;
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - սոդա - 0,75 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,25 թեյի գդալ:
- Փայլի համար.
- - սերուցքային պանիր - 100 գ;
- - կարագ - 60 գ;
- - շաքարի փոշի - 1, 5 բաժակ;
- - վանիլին - 1 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձին ամանի մեջ միացրեք բոլոր համեմունքները, մասնավորապես աղացած դարչինը, համեմունքը, մեխակը և մշկընկույզը: Ամեն ինչ խառնել միատարր խառնուրդի մեջ:
Քայլ 2
Մեկ այլ ազատ ամանի մեջ միացրեք ցորենի ալյուրը ՝ նախ մաղելով այն, սոդայի, փխրեցուցիչի և աղի հետ միասին: Լավ հարեք:
Քայլ 3
Հատիկավոր շաքարի և կարագի խառնուրդի մեջ հարած, մինչև թեթև օդային փրփուրը, վանիլի մեջ ավելացնել հում հավի ձու և համեմունքների խառնուրդ: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել:
Քայլ 4
Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ալյուրի խառնուրդի և լոլիկի հյութի կեսը: Ամեն ինչ խառնելուց հետո միատարր, ավելացնել մնացած ցորենի ալյուրը: Ամեն ինչ նորից խառնել:
Քայլ 5
Թխելու ամանի պատերը յուղել յուղով, իսկ հատակը ծածկել հատուկ թխում թղթի վրա: Հիմնական մասը դրեք մագաղաթի վրա և տարածեք այն ամբողջ մակերևույթի վրա հավասար շերտով: Թխել լոլիկով կարկանդակը 180 աստիճանով 30-35 րոպե: Թույլ տվեք պատրաստի խմորեղենը մի փոքր սառչել, ապա զգուշորեն հանել դրանք բորբոսից:
Քայլ 6
Կաթնաշոռով պանրի հետ միասին վանիլինով հարել հարածը `մինչև որ հարթ դառնա: Դրանից հետո փոքր մասերում ավելացնել շաքարի փոշի: Այն պետք է ավելացվի այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը դառնա խիտ: Լոլիկով կարկանդակի կարտոֆիլը պատրաստ է:
Քայլ 7
Theածկեք հովացված թխած ապրանքները ստացված սառցով և ուղարկեք դրանք սառնարան ամբողջ գիշեր: Սերուցքային լոլիկով կարկանդակը պատրաստ է:
