Farha bil komomus- ը արաբերենից թարգմանաբար նշանակում է «հավի մսով լոլիկի սոուսում»: Dishաշատեսակը պարզվում է չափավոր կծու, կծու: Հավը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ ՝ սպիտակուցներ, A, B1, B2 վիտամիններ, ինչպես նաև նիասին վիտամին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ հավ
- - 1 սոխ
- - 1 բաժակ ճակնդեղ
- - 2-3 մեխակ սխտոր
- - 4-5 լոլիկ
- - 1 փունջ ցիլանտրո
- - 1 բուլյոնի խորանարդ
- - 0,5 ջուր
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - 1 / 3 թեյի գդալ: կարմիր տաք պղպեղ
- - 0.5 թեյի գդալ հիլ
- - 0.5 թեյի գդալ համեմ
- - 0.5 թեյի գդալ դարչին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, հավը լավ լվացեք և կտրեք միջին կտորների, հեռացրեք մաշկը:
Քայլ 2
Վերցրեք մի տապակ, լցրեք բուսական յուղ և տապակեք հավը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Հավը տեղափոխեք ափսեի մեջ: Նյութի մանր թակած սոխը լցնել տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա: Դրանից հետո ավելացնել սխտորը, հիլը, դարչինը, կարմիր կծու պղպեղը, համեմը և շոգեխաշել բոլորը 1-3 րոպե, ավելացնել եղջերաթաղանթը և շոգեխաշել ևս 1-2 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստել սոուսը: Մաքրել լոլիկը և քերել, տեղափոխել կաթսա, տապակել 3-5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել ջուրը, բուլյոնի խորանարդը, տապակած հավը, աքաղաղը և խառնել ամեն ինչ ՝ աղը համտեսել:
Քայլ 5
Կաթսան ծածկեք կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև հավը փափկի, մոտ 35-40 րոպե: Riceառայել բրինձը որպես կողմնակի ուտեստ: