Այս նրբագեղությունը իտալական ավանդական աղանդեր է: Սեմիֆրեդոն տնական համեղ պաղպաղակ է, որը պատրաստվում է հատուկ եղանակով ՝ տարբեր հավելումների հավելումով: Մեր դեպքում եկեք եփենք կիսաֆրեդոն ազնվամորիով և պիստակով:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 500 գ mascarpone պանիր;
- - 350 գ ազնվամորի;
- - 120 գ պիստակ;
- - 4 ձու;
- - 6 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - կես թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խորը տորթի տապակը, խոզանակեք այն կարագով, ծածկեք այն սննդի ֆիլմով:
Քայլ 2
Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների. Այս բաղադրատոմսը կպահանջի երկու բաղադրիչները: Դեղնուցներին ավելացրեք նուրբ շաքար, հարեք մինչև փրփրացող: Ավելացնել mascarpone պանիր, հարել մինչև հարթ: Պիստակները մանրացնել, ավելացնել զանգվածին, խառնել:
Քայլ 3
Atեծել ձվի սպիտակուցները, նրբորեն խառնել դեղնուցի զանգվածի հետ: Լվանալ թարմ ազնվամորին, մաքրել տերևները, ավելացնել զանգվածին, խառնել ՝ զգույշ լինելով, որ հատապտուղներն իրենք չվնասեն:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդը լցնել կաղապարի մեջ, դնել սառնարան 5-6 ժամ: Նախքան կիսաֆրեդոն ազնվամորիով և պիստակով ծառայելը, զգուշորեն հանեք կաղապարից ֆիլմի ծայրերով, կտրեք շերտ, թողեք մի փոքր հալվի: Դուք կարող եք զարդարել վերին մասը ազնվամորիով, չնայած աղանդերը պարզվում է, որ այնքան գեղեցիկ է և բերանի ջրով:
