Խնձորն ու դրանցից պատրաստված բոլոր տեսակի ուտեստները շատ տարածված են, քանի որ խնձորը չափազանց առողջ և համեղ է, և դրանք մատչելի են նաև ամբողջ տարվա ընթացքում: Հիացեք ընտանիքին անսովոր ուտեստով և պատրաստեք խնձոր թեյի խմորով:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր - 3-4 հատ:
- - ձու - 2 հատ:
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ
- - շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- - ալյուր - 3/4 բաժակ
- - թթվասեր - 1 ճաշի գդալ
- - կաթ - ½ բաժակ
- - աղ
- - բուսական յուղ
- - դարչին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խնձորները, կեղևը, միջուկը: Կտրեք խնձորը շերտերի մեջ, մեջտեղում անցքերով կամ շերտերով, փոշին դարչինով և շաքարի փոշով:
Քայլ 2
Պատրաստել խմորով խմոր: Ձվերը լավ լվացեք: Ձվի սպիտակուցները զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները լավ հարել շաքարով, աղով և թթվասերով: Ավելացնել ալյուրը և հարել: Դրանից հետո տաք կաթը լցրեք զանգվածի մեջ: Ի վերջո, խմորը լցրեք սպիտակները, առանձին հարած խիտ փրփուրի մեջ:
Քայլ 3
Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել: Բարակ պատառաքաղով խնձորի շրջանակները խայթելու համար դրանք ընկղմեք խմորի մեջ, ապա անմիջապես իջեցրեք տապակի մեջ: Տապակել խնձորները խմորով երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Պատրաստի խնձորները խմորի մեջ դնել գեղեցիկ ափսեի մեջ, շաղ տալ շաքարի փոշիով: Լավագույնը մատուցվում է տաք վիճակում:
