Այս ուտեստը մատուցելու յուրօրինակ ձևը հարմար է տաք աղցանների, շոգեխաշածների և փլավի համար: Սև հացի համը հիանալի կերպով լրացնում է սնկով անուշաբույր և հյութալի տապակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 560 գ կարտոֆիլ;
- - 320 գ յուղ;
- - 130 գ սոխ;
- - 120 մլ թթվասեր;
- - աղ պղպեղ;
- - 60 մլ բուսական յուղ;
- - 1 հաց սեւ հաց (աղյուս);
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը, կեղեւը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Կլպեք սոխը, լվացեք և մանր կտրեք:
Քայլ 2
Սունկը լվանալ սառը հոսող ջրով, չորացնել և մանրացնել: Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
Քայլ 3
Թակած սոխը մանրակրկիտ տապակել 7 րոպե արեւածաղկի ձեթով, ապա դրան ավելացնել սունկ ու թթվասեր: Եփեք դրանք մոտ 20 րոպե:
Քայլ 4
Սնկով ավելացնել թակած կարտոֆիլ, խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ, մի քիչ ջուր: Theածկեք տապակը կափարիչով և շարունակեք եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս 25 րոպե:
Քայլ 5
Կտրեք շագանակագույն հացի գլանափաթեթի վերին մասը, կտրեք փշրանքները գլանափաթեթի ներսից: Հացի կողմերը պետք է հաստ մնան մոտ 1 սանտիմետր:
Քայլ 6
Պատրաստի տապակածը տեղափոխեք արդյունքում ստացված տարայի մեջ, փակեք այն գլանակի վերին մասով և ուղարկեք ջեռոց 12 րոպե: