Մանկությունից ի վեր մեզ մուրճ են տվել «պտուղն օգտակար է», բայց մի՞թե դա իրոք այդպես է: Վերցրեք, օրինակ, մանդարինը `ամենատարածված մրգերի նրբությունը, Ամանորի սեղաններին երկար սպասված հյուրը: Որո՞նք են մանդարինի օգուտներն ու վնասները:
Այս պտուղը Ռուսաստան է առաքվում արևոտ Վրաստանից, Վիետնամից, Արգենտինայից առաքումներով: Գրեթե յուրաքանչյուր դեպքում նրանք դեռ կանաչ են հանում են ճյուղից, և նրանք հասունանում են մեկ այլ երկիր ճանապարհորդության ընթացքում:
Հիշեք մանդարին ընտրելու մի քանի կանոններ.
- Լավ պտուղը ունի միատեսակ պայծառ նարնջի գույն, դրա մակերեսի վրա կարող եք տեսնել ծակոտիները;
- Նախապատվությունը մի տվեք շատ փոքր կամ, ընդհակառակը, չափազանց մեծ մանդարինին: Դուք կարող եք հայտնվել ջրիկ մրգով, որը դառը համ ունի:
- Մանդարինի մակերեսին պետք չէ զգալ չափազանց փափուկ բծերը. Սա նշան է, որ պտուղը սկսում է փչանալ:
Այս արևոտ պտուղն ունի մի շարք վիտամիններ, որոնք մարմնին հատկապես խիստ անհրաժեշտ են ցուրտ ժամանակահատվածներում.
- Վիտամին C- ն ուժեղացնում է մեր մարմնի բջիջները, վիրուսների համար այդքան հեշտ չէ ներս մտնելը.
- Վիտամին K- ն պատասխանատու է լյարդի պատշաճ գործունեության համար;
- Վիտամին D- ն արտադրվում է մարմնի կողմից արևի ազդեցության ժամանակ, այն պատասխանատու է մի շարք օգտակար նյութերի յուրացման համար, ինչպես նաև կանխում է քաղցկեղային ուռուցքների զարգացումը.
Բայց կիտրոնաթթուն, որի համար հայտնի են նաև մանդարինները, կդանդաղեցնի ծերացումը և կպաշտպանի ազատ ռադիկալներից:
Ինչպես արդեն հասկացաք, մանդարինն ունի շատ օգտակար հատկություններ, որոնք այնքան անհրաժեշտ են այն անձի համար, ով ապրում է մեր պայմաններում և կլիմայում: Հարկ է նշել, որ ի տարբերություն այս օգտակար հատկությունների ՝ այս մրգի օգտագործումը կարող է բացասաբար ազդել ձեր առողջության վրա:
Կիտրոնաթթուն և վիտամին C- ն իրենց գործն արել են. Պտուղը թթու է, և ստամոքսի լորձաթաղանթն արձագանքում է ավելացած թթվայնությանը: Խորհուրդ չի տրվում մեծ քանակությամբ մանդարին ուտել, հակառակ դեպքում մարմինը կարող է «խռովություն» առաջացնել: Եթե տառապում եք ստամոքսի խոցից, ապա իմաստ ունի այս պտուղը փոխարինել այլ բանով:
Մանդարին և, ընդհանրապես, շատ մրգեր ուտելը բարձրացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Միանգամից մի կերեք շատ նրանց հետ, հակառակ դեպքում կարող են առաջանալ ալերգիայի ռեակցիաներ, դիաթեզ և մաշկի ցան:
Փոքր երեխաները պետք է զգույշ լինեն այս պտուղները տալիս, նրանք կարող են ալերգիա առաջացնել: Բացի այդ, հղի և կերակրող կանայք չպետք է հենվեն մանդարինի վրա:
Ես կցանկանայի հերքել ևս մեկ առասպել: Շատերը կարծում են, որ մանդարինի կեղևը չափազանց օգտակար է և կարող է օգտագործվել շատ խմիչքներ և ուտեստներ պատրաստելու համար: Հարկ է նշել, որ այս պտուղը անխնա ցողվեց քիմիական նյութերով. Այն ավելի արագ է հասունանում, և ներկայացումը կտևի ավելի երկար: Այս բոլոր նիտրատները «նստում» են հիմնականում կեղեւի մեջ: Ուստի լավ մտածեք կեղեւը օգտագործելուց առաջ:
