Տոնական, հարուստ աղցան ՝ 2015-ի Նոր տարվա ճիշտ ուտեստը: Ամանորի խորհրդանիշը հաստատ հավանում է այս ծաղիկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - կարտոֆիլ - 2 հատ;
- - տավարի լյարդ - 150 գ;
- - մայոնեզ - 120 գ;
- - թթու վարունգ - 2 հատ;
- - պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գ;
- - թարմ կանաչիներ - 3 ճյուղ;
- - աղ - ընտրովի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես եփել պինդ խաշած ձվերը, սառը, կեղևազերծել: Լվանալ կարտոֆիլը, եփել և կեղևել: Լյարդը պետք է եփվի մի կտորով և սառչի:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, լվացեք, մանր կտրեք: Շաղ տալ այն մի քիչ քացախով և թողնել, որ մարինացվի 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստեք կարտոֆիլ և վարունգ նույն չափի խորանարդի տեսքով: Երկու ձու քերել միջին քերիչի վրա: Երրորդ հավի ձուն կտրեք շերտերով, այն օգտակար է աղցանը զարդարելու համար:
Քայլ 4
Տավարի լյարդի պատրաստի կտորը կտրեք շերտերով: Բացեք եգիպտացորենի բանկան և ջրահեռացեք հեղուկը:
Քայլ 5
Սկսեք հունվարյան երիցուկի աղցանը շերտերով դնել ձեր նախընտրած ուտեստի վրա: Թթու սոխը պետք է լինի առաջին շերտը և տեղադրեք դրանք ափսեի ներքևում: Վերեւից դասավորեք կարտոֆիլի խորանարդները: Coverածկեք կարտոֆիլի կտորները մայոնեզի ցանցով: Հարմար է դա անել փափուկ պայուսակով, որի մեջ պետք է փոքրիկ անցք բացել և լցնել մայոնեզով:
Քայլ 6
Սահմանեք լյարդը երրորդ շերտով, վերևը ՝ մայոնեզով: Դրանից հետո թթու վարունգի խորանարդի շերտ, եգիպտացորենի շերտի գագաթին: Կրկին մայոնեզի ցանց: Տեղադրել քերած ձվերը վերջին շերտի մեջ: Հունվարյան երիցուկի աղցանի ձևավորումը ավարտեք մայոնեզի խիտ շերտով:
Քայլ 7
Theարդարել աղցանը եգիպտացորենի միջուկներով և ձվի շերտերով: Ապրանքը դասավորեք երիցուկի տեսքով, տերևները պատրաստեք թարմ խոտաբույսերից:
