Այս աղցանը հատկապես կգնահատեն ճապոնական խոհանոցի սիրահարները: Փաստորեն, բանջարեղենի և ծովամթերքների խառնուրդը համի համընդհանուր սիմֆոնիա է: Այս աղցանը հիանալի զարդ կլինի տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապխտած օձաձուկ - 200 գր
- Խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Եփած գազար - 2 հատ:
- Եփած ձու - 2 հատ:
- Խոշոր լոլիկ - 2 հատ:
- Թարմ վարունգ - 1 հատ:
- Կարմիր սոխ - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Wasabi - ¼ թեյի գդալ
- Սև պղպեղ, աղ
- Սպանախի տերևներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ականջի ֆիլեն առանձնացրեք լեռնաշղթայից, կտրեք անկյունագծով բարակ կտորների և դրեք ափսեի վրա առանձին:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը, գազարը, ձուն և վարունգը կտրեք փոքր խորանարդի: Կլպեք լոլիկը, կտրեք դրանք կիսով չափ, հանեք սերմերն ու հեղուկը ՝ թողնելով միայն կոշտ խառնուրդը, և կտրեք դրանք խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Սոխը մանր կտրատել, ափսեի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով, քացախով, սոյայի սոուսով և վասաբիով, աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Խոհարարություն սպանախի տերևներ. Լվանալ, չորացնել, ընտրել ամբողջական և մեծ: Ապա գդալով հանեք աղցանը և դրեք այն սպանախի տերևների վրա, յուրաքանչյուրին ավելացրեք 2 կտոր օձաձուկ: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
Քայլ 5
Եթե ժամանակ չկա, սպանախը պարզապես կտրեք երկար շերտերի, խառնել աղցանի խառնուրդի և օձաձավարի հետ:
