Եթե ձեռքերը բռնում եք ձողաձկան ֆիլեի վրա, բայց գաղափար չունեք, թե ինչ կարելի է պատրաստել դրանից, ապա ամենադյուրին տարբերակն այն է, որ պատրաստեք բերանի ջրով պատրաստվող ձկնեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - կոդ ֆիլե 1 կգ;
- - ծովախեցգետնի ձողիկներ 1 տուփ;
- - ձու 2 հատ;
- - սոխ 1 հատ;
- - կարտոֆիլ 2-3 հատ;
- - semolina 1 ճաշի գդալ;
- - սխտոր 2 ատամ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել ձողաձկան ֆիլեը: Անցեք մսաղացով: Մաքրել խեցգետնի ձողերը ֆիլմից, կտրատել մսաղացով կամ մանր կտրատել, ավելացնել աղացած միսին: Մաքրել կարտոֆիլը, սխտորը և սոխը, լվանալ և մանրացնել մանր քերիչի վրա կամ անցնել մսաղացով:
Քայլ 2
Միավորել աղացած ձուկն ու բանջարեղենը, ավելացնել ձու, հացահատիկային մշակաբույսեր, համեմել պղպեղով և աղով: Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել և պահել սառնարանում 20 րոպե:
Քայլ 3
Թարմ ձեռքերով աղացած միսը կոտլետների մեջ դնել: Տեղադրել բուսական յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև քնքշությունը: Desiredանկության դեպքում գլորում եք հացաթխման մեջ:
Քայլ 4
Cառայել կոդ կոտլետներ թակած թթուներով և մայոնեզի սոուսով: Arnարդարել բրնձով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ բանջարեղենային աղցանով:
