Երբևէ փորձե՞լ եք լցոնված պրաս: Նման կանաչ լցոնված «գերանները» հրաշալի տեսք ունեն ցանկացած սեղանի վրա: Ունիվերսալ խորտիկ ինչպես տոների, այնպես էլ առօրյա կյանքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ խոզի միս;
- - 50 գ խոզապուխտ;
- - 1 պրաս;
- - 1 լոլիկ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - մաղադանոս, աղ, պղպեղ, չիլի, քրքում, աղացած համեմունք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ պրասները, չորացնել, կտրել կանաչ մասը: Եվ կտրեք ցողունը 5-7 սանտիմետր երկարությամբ մասերի: Հաջորդը, ցողունը բաժանեք երկու շերտ խողովակների: Chողունի մնացած մասը մանր կտրատել և տապակել: Լվանալ թարմ մաղադանոսը, թափահարել ջուրը, մանր կտրատել:
Քայլ 2
Կտրեք միսը մասերի, ճարպը նույնպես: Դրանից հետո բեկոնը մսի հետ միասին անցեք մսաղացով: Խոզի միսը ավելի լավ է աշխատում, քանի որ ավելի հյութալի է: Աղով մսի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Ավելացնել մաղադանոս, հովացված տապակած պրասներ, հարել: Համեմունքները լավագույնս համապատասխանում են այս աղացած միսին ՝ քրքում, չիլի պղպեղ, աղացած մսի համընդհանուր համեմունք: Բայց կարելի է վերցնել նաև ռեհան, սուսամբար:
Քայլ 3
Լրացրեք պրասի խողովակները ստացված աղացած միսով: Տապակել տապակի մեջ երկու կողմից, ապա ավելացնել մի քիչ ջուր, եփ գալ 10 րոպե: Նախուտեստը տեղափոխեք ափսեի մեջ, դրեք միկրոալիքային վառարանում և եփեք մինչև եփվի (մոտ 3-4 րոպե):
Քայլ 4
Պրասի նախուտեստը պատրաստ է, զարդարեք լոլիկի թարմ շերտերով և մաղադանոսի կամ սամիթի ճյուղերով: Մատուցել որպես նախուտեստ, չնայած ուտեստում աղացած միս ունենալու պատճառով այն կարող է ծառայել նաև որպես հիմնական ճաշ ՝ լանչի կամ ընթրիքի համար:
