Թափենադը կամ tapenade- ը խիտ մածուկ է, որը պատրաստվում է ձիթապտղից և կապարից: Տապենադան մատուցվում է որպես նախուտեստ ՝ հիմնական կերակուրից առաջ: Մակարոնեղենը տարածվում է տոստի վրա կամ զուգակցվում բանջարեղենի հետ: Կարող եք նաև հավ լցնել տապենադով: Surարմացրեք ձեր սիրելիներին ֆրանսիական բաղադրատոմսով պատրաստված սոուսով:
Դա անհրաժեշտ է
- 200 գրամ առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 2 tbsp. կապարների գդալներ;
- 3 հատ ծովախեցգետնի ֆիլե;
- 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 1/2 թեյի գդալ ուրց;
- աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի ձիթապտուղ, սխտոր, խարիսխ ֆիլե մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Oliveանգվածին ավելացնել ձիթապտղի յուղ և ուրց:
Քայլ 3
Աղ եւ պղպեղ. Անխոտի պատճառով tapenade- ը բավականին աղի է, ուստի համտեսեք աղ:
Tapապավենը պատրաստ է: