Այս գարնանային ուտեստը յուրօրինակ և համեղ է ՝ ներծծված երիտասարդ բանջարեղենի, խոտաբույսերի և սխտորի համով և բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 երկար վարունգ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
- - 5 հատ: լորի ձու;
- - 50 գ սերուցքային պանիր;
- - 1 փոքր սխտոր մեխակ;
- - 3-4 հատ: բողկ;
- - մաղադանոս;
- - սամիթ;
- - աղ;
- - պղպեղ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել վարունգը. Լվանալ այն, կտրել վերին երկայնական մասը, ինչպես նաև կայունության համար, մի փոքր կտրել վարունգի հատակը:
Օգտագործեք թեյի գդալ միջուկը վարունգից հանելու համար: Դուք պետք է երկար «նավակ» ստանաք:
Քայլ 2
Պատրաստեք միջուկը. Պանիրը խառնել թթվասերի հետ, ավելացնել թակած սխտորը, խոտաբույսերը, աղը, պղպեղը:
Լորի ձվերը եռացրեք, մաքրեք կեղևից և կտրեք յուրաքանչյուրը 2 մասի:
Կտրեք բողկը բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 3
Լրացրեք վարունգը պանրի զանգվածով, ապա կտրեք առանձին կտորների:
Քայլ 4
Լցոնած վարունգի յուրաքանչյուր կտորի վրա կես ձու դրեք և զարդարեք բողկի կտորներով:
