Կան թեյի մի քանի տեսակներ: Սև, կանաչ, դեղին, զուգընկեր, rooibos. Սա այս ըմպելիքի սորտերի ամբողջական ցուցակ չէ: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները: Կանաչ թեյը վերջին շրջանում մեծ մասսայականություն է վայելում ՝ մեծ մասամբ դրա կազմի շնորհիվ:
Կանաչ թեյի բաղադրությունն իսկապես հարուստ է: Այն պարունակում է վիտամիններ ՝ C, P, B խումբ, ինչպես նաև կատեխիններ, տանին, պեկտիններ, ալկալոիդներ, հանքանյութեր, ամինաթթուներ: Այս ըմպելիքի նման հարուստ կազմը ծայրաստիճան դրական ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա:
Վիտամիններ և հանքանյութեր
Կանաչ թեյը տաս անգամ ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան իր սեւ գույնը: Այն ուժեղացնում է վիտամին P- ի գործողությունը, որը նույնպես կա այս թեյի մեջ: Գործելով որպես միասնական ճակատ ՝ այս վիտամինները թեթեւացնում են հոգնածությունն ու սթրեսը, բարձրացնում ցրտերի դիմադրությունը:
Կանաչ թեյի մեջ պարունակվող B խմբի վիտամինները նորմալացնում են նյարդային համակարգի աշխատանքը և բարենպաստ ազդեցություն ունենում նյութափոխանակության և մաշկի վիճակի վրա: Մարմնի ծերացման գործընթացի դեմ հայտնի մարտիկ `վիտամին E- ն առկա է նաև այս թեյի մեջ:
Այս ըմպելիքը պարունակում է մանգան, մագնեզիում, կալիում, յոդ, ֆտոր, պղինձ, նատրիում և նույնիսկ ոսկի: Teaիշտ է, թեյի չոր տերևները չեն պարունակում այդ նյութերը. Դրանք կանաչ թեյի մեջ առաջանում են միայն եփման պահին:
Կատեխիններ
Այս թեյի կատեչիններն ի վիճակի են կասեցնել մարմնի ծերացումը և պաշտպանել այն քաղցկեղից: Japanապոնիայում, որտեղ կանաչ թեյի հատկությունները մանրակրկիտ ուսումնասիրվում են, Քաղցկեղի հետազոտության կենտրոնի գիտնականները կարողացան ապացուցել, որ ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել չարորակ ուռուցքների ռիսկը:
Տաննին
Թանինը պատկանում է տաննիներին: Այն կանաչ թեյին տալիս է հիանալի բույր և համ: Բացի այդ, իր առկայության շնորհիվ թեյը հեշտացնում է սննդի մարսման գործընթացը և ակտիվացնում աղեստամոքսային տրակտը, ինչը լավ օգնություն է ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում: Իզուր չէ, որ Կենտրոնական Ասիայում, անհիշելի ժամանակներից, նրանք այս թեյի հետ ճարպային սնունդ են խմում ՝ ստամոքսի ծանրության զգացումից խուսափելու համար:
Թանինը ոչ միայն նպաստում է ճարպերի քայքայմանը, այլև ոչնչացնում է մանրեները, սննդային թունավորումները և նույնիսկ աղիքային ինֆեկցիաները: Անցյալ դարի 50-ականներին գիտնականները պարզել են, որ թեյերի բոլոր տեսակների շարքում կանաչը օժտված է ամենահզոր մանրեասպան հատկություններով:
Պեկտիններ
Այս նյութերը նպաստում են նաև ճարպի քայքայմանը, որը կանաչ ըմպելիքի օգտագործման արդյունքում հեշտությամբ մշակվում է մարմնում ՝ առանց պահուստային պահելու: Չարը չեզոքացնելով ՝ թեյը իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը ՝ դրանով իսկ հետաձգելով աթերոսկլերոզի զարգացումը:
Ալկալոիդներ
Կանաչ թեյի հիմնական բաղադրիչներից է ալկալոիդ կոֆեինը, որը կոչվում է նաև թեեին: Այն հանդիպում է նաև սուրճի մեջ, բայց կանաչ թեյի թեայնը ավելի մեղմ ազդեցություն ունի սրտանոթային և նյարդային համակարգի վրա: Ի դեպ, կանաչ թեյը դրա մեջ շատ անգամներ է պարունակում, քան սուրճը:
Սպիտակուցներ և ամինաթթուներ
Սպիտակուցային նյութերը թեյի տերեւի ամենակարևոր բաղադրիչն են: Սպիտակուցների քանակի և դրանց որակի տեսանկյունից կանաչ թեյը չի զիջում լոբազգիներին: Ըմպելիքը պարունակում է theanine ամինաթթու: Դրա կարեւոր հատկություններից մեկը արյան ճնշման իջեցումն է: Trիշտ է, այստեղ մի նրբերանգ կա. Թեանիինը աշխատելու համար կանաչ թեյը պետք է խմել ոչ շատ տաք:
