«Միստրալկի» բանկետների զամբյուղները տոնական ու գեղեցիկ են: Նման նախուտեստը, անկասկած, կզարդարի սեղանը և շատ տպավորիչ տեսք կունենա: Սկզբում շատերը կմտածեն, որ սա աղանդեր է, քանի որ զամբյուղները նման են քաղցր տորթերի, բայց իրականում նախուտեստը պատրաստվում է բանջարեղենից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 tbsp. լ գազարի հյութ
- - 1 tbsp. լ բազուկի հյութ
- - 0.5 թեյի գդալ քրքում
- - 1 սոխ
- - 2 լոլիկ
- - 1 ապխտած հավի կրծքամիս
- - 50 գ ձիթապտղի յուղ
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - 3 լիտր ջուր
- - 6 կտոր տտիպ
- - 250 գ լոբի
- - 1 դափնու տերև
- - 1 փունջ մաղադանոս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին թրջեք սառը ջրի մեջ և թողեք նստի ամբողջ գիշեր:
Քայլ 2
Դրանից հետո լավ լվացեք հավի կուրծքը, մաքրեք այն մաշկից և ոսկորներից: Սոխը մանր կտրատեք: Լոլիկին լցնել եռացրած ջուր, ապա հեռացնել կեղեւը:
Քայլ 3
Լոբին եփել, ավելացնել դափնու տերևը և համեմել աղով, եփել այնքան ժամանակ, որքան լոբին փափկի, մոտ 25-40 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք:
Քայլ 4
Հավը կտրեց միջին կտորների, կտրեց սոխը և լոլիկը խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Պատրաստի լոբին ավելացնել 2 ճաշի գդալ: լ ձիթապտղի յուղ և մանրացնել բլենդերի մեջ մինչև խյուսը:
Քայլ 6
Լոբի զանգվածը բաժանել երեք հավասար մասերի: Առաջին մասում ավելացնել գազարի հյութ, երկրորդ մասում `ճակնդեղի հյութ, իսկ երրորդ մասում` քրքում, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 7
Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել լոլիկ, պղպեղ, աղ `համտեսել և եփ գալ մինչև քնքուշ: Խառնել հավի կրծքին:
Քայլ 8
Տեղադրել հավի միսը և բանջարեղենը տարտետների մեջ: Օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ, լոբի բազմագույն զանգվածը տարածեք տտիպի վրա:
Քայլ 9
Պատրաստի տարտիկները դնել ափսեի մեջ, զարդարել կանաչ ոլոռով և մաղադանոսով, մատուցել: