Եթե կապելինը հնարավորինս հաճախ ներառվում է ձեր սննդակարգում, կարող եք մարմնին ապահովել բնական յոդով: Իսկ աղցանի մեջ կապելինը շատ պարզ, յուրօրինակ ու համեղ ուտեստ է:
- 300 գր ցուրտ ապխտած կապելին,
- 3 հատ կարտոֆիլ,
- 1 մանր սոխ
- 2 հատ թթու վարունգ,
- աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Լիցքավորելու համար
- 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ,
- 1 թեյի գդալ dijon մանանեխ,
- 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս,
- 1 թեյի գդալ սիրելիս
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
Մաքրեք կապելինը, հանեք գլուխը, լողակները և ողնաշարի ոսկորը: Կտրեք փոքր կտորներով:
Կարտոֆիլը եփել եռացող ջրի մեջ ՝ առանց կեղևազերծելու, սառը, կեղևազերծված և մանր խորանարդիկների մեջ կտրված: Թթու վարունգը նույնպես կտրեց խորանարդի: Կարտոֆիլն ու վարունգը դրեք կապելինի հետ:
Կլպեք սոխը, մանրացրեք և տաքացրեք եռացող ջրով, ապա լցրեք սառը ջրով ՝ դառնությունը վերացնելու համար: Տեղադրել քամոցով, ցամաքեցնել և ավելացնել աղցանին: Համեմել պղպեղով և թույլ աղով, ամեն ինչ լավ խառնել:
Պատրաստել սոուսը: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, մանանեխը, սոյայի սոուսը, մեղրը և կիտրոնի հյութը: Ավելացնել աղցանին, լավ խառնել: Theարդարել աղցանը խոտաբույսերով:
