Իտալական խոհանոցը ամենահամեղներից և անսովորներից մեկն է, այն սիրում են շատ մարդիկ ՝ անկախ ազգությունից: Երկար ժամանակ իտալական այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են պիցցան և մակարոնեղենը տարբեր տատանումներով, մտել են առօրյա կյանք տարբեր երկրներում: Պետք է փորձել նաեւ իտալական տաք սենդվիչներ:
Բաղադրությունը:
- Խոզապուխտ կամ խոզապուխտ - 200 գ;
- Պանիր «ռուսական» կամ «Թիլսիտեր» - 250 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- Բալի լոլիկ - 100 գ;
- Baton (baguette) - 1 հատ;
- Մայոնեզի թեթեւ սոուս - 80 գ;
- Ձիթապտղի յուղ - 40 գ;
- Թարմ մաղադանոսի և անանուխի տերևներ `ըստ ստացված բուտերբրոդների քանակի:
Նախապատրաստում:
- Քերել պանիրը և տեղափոխել նախապես պատրաստված ապակե ամանի մեջ: Դրան ավելացնել հում ձու և մայոնեզի թեթեւ սոուս: Մանրակրկիտ խառնեք բլենդերով, մինչև կազմվի միատարր մածուցիկ զանգված, որն իր տեսքով հիշեցնում է թթվասերը:
- Բոքոնը (բագետ) կտրեք մասերի 2 սանտիմետր հաստությամբ:
- Կտրեք խոզապուխտը կամ խոզապուխտը շերտերով: Անկալի է, որ դրանք շատ բարակ լինեն:
- Կեռասի լոլիկը կտրեք երկու հավասար մասի:
- Յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա դրեք խոզապուխտի մի կտոր, իսկ դրա վրա `կես բալ լոլիկ: Մի փոքր պանիր տարածեք լոլիկի գագաթին:
- Տապակի մեջ նախապես տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ դրեք ստացված բուտերբրոդները տապակելու համար, պանրի զանգվածը 3-4 րոպե ցած իջեցրեք: Հիմնական բանը բաց չթողնել այն պահը, երբ անհրաժեշտ է բուտերբրոդը շրջել: Եթե դա անեք շուտ, ապա բուտերբրոդից բոլոր բարիքները կվերանան: Եթե շատ ուշ է, այն կայրվի, և բուտերբրոդը պետք է դեն նետվի: Սենդվիչի առաջին կողմում պատրաստակամությունը որոշվում է նրանով, որ պանրի զանգվածը դառնում է բաց շագանակագույն-վարդագույն ընդերք:
- Երկրորդ կողմում 2 րոպե տապակել սենդվիչ: Տեղափոխել պատրաստի ուտեստ:
- Eachարդարեք յուրաքանչյուր բուտերբրոդը անանուխի և մաղադանոսի թարմ տերևներով: Կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:
Այս սենդվիչների համն այնքան հաճելի է, որ ուտում են կայծակնային արագությամբ: Desiredանկության դեպքում պանրի զանգվածին կարող եք ավելացնել 2 մեխակ սխտոր: Այս բուտերբրոդները միայն օգուտ կբերեն համով և կդառնան մի փոքր կծու:
