Իհարկե, թարմ եփած թեյն ավելի բուրավետ է, համեղ և պարունակում է օգտակար նյութեր: Թեյի տոնիկ հատկությունները դրսեւորվում են թարմորեն պատրաստված ըմպելիքում: Նախապես եփված թեյը կորցնում է իր համն ու բույրը: Եթերայուղերը, որոնք պատասխանատու են համի համար, երկար չեն տևում:
Կարող ենք վստահորեն ասել, որ երկար ժամանակ կանգնած թեյը ճիշտ չի ձեռք բերում օգտակար հատկություններ: Ամենայն հավանականությամբ, ընդհակառակը, այն կորցնում է: Եթե խմորեղենը կանգնել է ավելի քան քսան ժամ, ապա այն կդառնա բակտերիաների և սնկերի համար հարմար բուծման տարածք: Այս պարագայում օգուտի մասին խոսք լինել չի կարող:
Թեյը, որը երկար ժամանակ եփվել է, չինացիները համեմատում են թույնի հետ: Թեյը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, նրա պարունակած վիտամինները ոչնչացվում են:
Այն փաստը, որ թեյը կկորցնի իր օգտակար հատկությունները, այնքան էլ վատ չէ: Բայց եթե թթվածնի հետ փոխազդեցության արդյունքում օրգանական նյութերը, որոնք պարունակվում են թեյի մեջ, օքսիդացվում են, այդ դեպքում մարմինը կարող է վնասվել: Խմիչքի մակերեսին հայտնված բարակ թաղանթը կարող է պատմել մեզ օքսիդացման գործընթացի մասին: Ավելի լավ է այդպիսի թեյ չխմել:
Այս ֆիլմը պարունակում է բարդ քիմիական բանաձև: Քանի որ այն անլուծելի է, երբ այն մտնում է մարմին, ֆիլմը պատում է աղիների և ստամոքսի պատերը: Դրանով դա կանխում է աղիքային տրակտի լորձաթաղանթի միջոցով սննդանյութերի կլանումը: Խանգարվում է նաեւ աղիքային շարժունակությունը: Իսկ սննդային զանգվածները կուտակվում են աղեստամոքսային տրակտում:
Լյարդը նույնպես կարող է վնասվել: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ նույն ֆիլմը ծածկելու է լյարդը, այն չի կարողանա կատարել իր մաքրման գործառույթները հարյուր տոկոսով:
