Երեխաների խնջույքի համար նախատեսված հյուրասիրությունը պետք է հատուկ լինի, դուք պետք է ընտրեք այնպիսի ուտեստներ, որոնք չթողնեն փոքրիկ ֆիգուրներ, զվարճալի և, իհարկե, համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- Հավայական պիցցայի համար.
- - 250 գ թարմ արքայախնձոր;
- - 80 գ խոզապուխտ;
- - կանաչ սոխ;
- - 1 ճաշի գդալ պիցցա սոուս;
- - 80 գ մոցարելլա;
- - 1/2 բաժակ տաք ջուր
- - 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ;
- - մի պտղունց շաքարի փոշի;
- - 250 գ ալյուր;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Պանիրով կոլոլակների համար.
- - 500 գ աղացած նիհար տավարի միս;
- - 1 սոխ;
- - 1 միջին գազար;
- - 1 փոքրիկ ցուկկինի;
- - 1/4 բաժակ տոմատի մածուկ;
- - 1 ճաշի գդալ խորոված սոուս
- - 1 բաժակ քերած չեդեր պանիր;
- - 1/4 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 3/4 բաժակ հացի փշրանքներ;
- - 2 թեյի գդալ բուսական յուղ:
- Կարամելացված խնձորի համար.
- - 1, 5 բաժակ ջուր;
- - 3 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 12 փոքրիկ կարմիր խնձոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավայական պիցցա
Պիցցայի խմոր պատրաստելու համար միացրեք տաք ջուրը, խմորիչը և շաքարավազը և թող մնա մոտ 10 րոպե, որպեսզի խմորիչը բարձրանա: Ալյուրը և աղը մաղել ամանի մեջ: Ալյուրի սահիկի կենտրոնում անցք բացեք: Լցնել խմորիչի խառնուրդը դրա մեջ և ավելացնել յուղը: Հունցել 8-10 րոպե, մինչև առաձգական խմոր առաջանա: Տեղադրեք այն յուղացված ամանի մեջ: Coverածկեք և դրեք մոտ 40 րոպե, որից հետո խմորը պետք է կրկնապատկվի:
Արքայախնձորի խառնուրդը, խոզապուխտը և կանաչ սոխը կտրեք փոքր կտորների և հարեք ամանի մեջ: Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով:
Խմորը հունցել և գլորել ուղղանկյունի մեջ: Տարածել պիցցայի սոուսով, ցանել քերած մոցարելլան: Տեղադրեք խոզապուխտի, արքայախնձորի և սոխի միջուկը:
Գլորում ենք գլորում և կտրում ենք 1 կտոր, 5 սմ հաստությամբ 24 կտոր: Յուրաքանչյուր կտորի մեջ տեղադրեք ջրի մեջ թաթախված բամբուկե փայտ: Կաթել ձիթապտղի յուղով և թխել ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույն և փխրուն:
Քայլ 2
Մսի գնդիկներ պանրով
Քերել սոխը, գազարը և ցուկկինին: Խորը ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը, պատրաստված բանջարեղենը, տոմատի մածուկը, խորովածի սոուսը, չեդդեր պանիրը և ալյուրը: Աղ և մանրակրկիտ խառնել:
Գլորում գնդիկները: Յուրաքանչյուր կոլոլակ թաթախեք պաքսիմատի մեջ, տեղադրեք ամանի մեջ և ծածկեք սննդի թաղանթով: Սառնարան դրեք 30 րոպե:
Տաքացրեք յուղը խոշոր ոչ կպչուն տապակի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա: Գնդիկները դրեք դրա մեջ և տապակեք դրանք, երբեմն շրջվելով, 5-7 րոպե: Տեղափոխեք թղթե սրբիչի ափսեի մեջ, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա: Առայել տաք վիճակում:
Քայլ 3
Կարամելացված խնձոր
Pուրը լցրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ, շաքարի փոշին լցրեք մեջը և դրեք թույլ կրակի վրա: Theերմեք խառնուրդը 5-7 րոպե, մինչեւ շաքարը լուծվի: Դրանից հետո ջերմությունը բարձրացրեք և եռացրեք:
Եփել զանգվածը ևս 30-40 րոպե, մինչև որ այն թանձրանա, մինչև անընդհատ խառնել և քերել կարամելը տապակի կողմերից:
Յուրաքանչյուր խնձորի մեջ տեղադրեք պաղպաղակի փայտ: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա: Տապակը հանեք կրակից: Թող կարամելը նստի 30 վայրկյան ՝ փուչիկները ազատ պահելու համար: Ընկղմեք 1 խնձոր կարամելի մեջ ՝ թեքելով թավան այնպես, որ խառնուրդը ամբողջությամբ ծածկի խնձորը: Բարձրացրեք այն ՝ թույլ տալով կարամելի ավելցուկային բաժակ և տեղադրել թխում թերթիկի վրա: Նույնը արեք մյուս խնձորների հետ: 15-20 րոպե հետո կարամելը կխստանա, և բուժումը կարելի է մատուցել:
