Քուսկուսը շատ երկար ժամանակ օգտագործվել է որպես բազում տաք և տաք ուտեստների հիմք: Վերջերս կուսկուսի տաք արեւելյան աղցանները սկսել են ժողովրդականություն ձեռք բերել: Սկզբում կուսկուսը պատրաստում էին կորեկից, բայց մեր օրերում ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է գտնել semolina- ից պատրաստված couscous:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տարբեր երկրներում, երկար տարիներ, կերել են կուսկուսը, դրա հետ միասին տարատեսակ բաղադրատոմսեր: Այսպիսով, լեռնային շրջաններում կուսկուսը ամենից հաճախ պատրաստվում է գառան և գառան մսի հավելումով, իսկ ծովափին քուսկուսը պատրաստվում է բացառապես ծովամթերքներով, բայց բանջարեղենն ու համեմունքները միշտ ավելացվում են ամենուր:
Քայլ 2
Theաշատեսակն ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար այն ներկված է համեմունքներով, բանջարեղենով և գինիներով: Քրքումն առավել հաճախ օգտագործվում է քուսկուսին հաճելի ոսկեգույն դեղին գույն հաղորդելու համար: Կուսկուսին կարող եք ավելացնել նաև տարբեր մրգեր և չրեր: Քաղցր քուսկուսի համար կան շատ բաղադրատոմսեր:
Քայլ 3
Շատ խանութներ սկսեցին վաճառել հարմարավետ սնունդ, ներառյալ շոգեխաշած քուսկուս: Նման քուսկուսը պատրաստում են արագ և հեշտ, բայց հարմար չէ բարդ և անուշաբույր ուտեստների համար, քանի որ այն շատ փափուկ է:
Քայլ 4
Կուսկուս ուտեստը հնարավորինս առողջ դարձնելու համար լավագույնն այն շոգեխաշելն է: Գոլորշիացման ժամանակ կուսկուսը պահպանում է օգտակար և սննդարար տարրերի ամենամեծ քանակությունը: Եթե ցանկանում եք ուտեստը միաժամանակ անուշաբույր և գեղեցիկ պահել, եփելուց առաջ կուսկուսը լցնել բանջարեղենի կամ մսի արգանակով և ավելացնել համեմունքներ, ժամանակ տվեք եփել: Որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են երեք օրվա ընթացքում բուսական կուսկուսի ներարկում:
Քայլ 5
Կուսկուսն ունի բոլոր ձևերն ու չափերը: Կուսկուսի մի քանի տեսակներ կան, ինչպիսիք են, օրինակ, խոշոր մարգարիտ իսրայելական, լիբանանյան շատ փոքր քուսկուսը:
