Համեղ և առողջ շիշ քյաբաբ: Գերազանց լուծում նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, բայց չեն կարող իրենց հերքել խորոված ուտելու հաճույքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կգ հավի ֆիլե;
- - 3 հատ մի կտոր սխտոր;
- - 500 մլ կեֆիր;
- - 10 գ քաղցր պապրիկա;
- - 5 գ աղ;
- - 1 հատ համակարգիչ: ձու;
- - 100 գ հացի փշրանքներ;
- - 5 գ սեւ աղացած պղպեղ;
- - 40 գ մաղադանոս;
- - 40 գ սամիթ;
- - 50 գ կանաչ սոխ:
- - 10 գ քրքում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք հավի ֆիլե: Կտորները չպետք է յուղոտ լինեն, ամենալավը հավի դոշիկներ վերցնելն է: Լվանալ սառը ջրով և կտրել փոքր, նույնիսկ խորանարդի:
Քայլ 2
Լվացեք խոտաբույսերը սառը ջրով, չորացրեք և կտրեք սուր դանակով: Տեղադրել խոտաբույսերը կերամիկական հավանգի մեջ և տաքացնել այնպես, որ հյութը հայտնվի, իսկ կանաչիները կանաչ կոճղի տեսք ունենան: Թող կանաչիները եփվեն 20-30 րոպե և դրան ավելացնել համեմունքներ, մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և լցնել կեֆիրով:
Քայլ 3
Հավի ֆիլեը դնել կանաչի և կեֆիրի խառնուրդի մեջ և խառնել: Դրեք սառնարանը 2-3 ժամ, տարան կափարիչով ծածկելուց հետո:
Քայլ 4
Ձու վերցրեք և սպիտակուցն առանձնացրեք, հարեք բլենդերի մեջ մինչև խիտ փրփուրը: Հավի ֆիլեը նրբորեն թաթախեք հարած ձվի սպիտակուցի մեջ և գլորեք պաքսիմատի մեջ: Տեղադրել շամփուրի վրա և խորովել 20 րոպե: Առայել կեֆիրի սոուսով:
