Պաղպաղակը քաղցր և համեղ հաճույք է, որը սիրում են երեխաները և մեծահասակները: Այն շատ տարածված է դառնում շոգ եղանակին: Այսօր կա պաղպաղակի բազմազան տեսակներ: Այս սառը նրբության պատմությունը սկսվել է Հին Չինաստանում, մոտ 5000 տարի առաջ: Մեծահարուստ չինացիների տներում սառեցված մրգահյութերը սեղանին էին մատուցում: Ալեքսանդր Մեծը նույնպես սիրում էր պաղպաղակ, և Հիպոկրատը պնդում էր, որ այն օգնում է ազատվել շոգից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Modernամանակակից պաղպաղակը Ռուսաստանում հայտնվեց 18-րդ դարում: Ավելի վաղ Ռուսաստանում կաթը խառնվում էր մեղրի հետ, այնուհետև ստացված խառնուրդը սառեցվում էր բաժանված ձևերով: Շրովետիդի վրա պատրաստվել է նաև սառեցված կաթնաշոռի, շաքարի, թթվասերի և չամիչի խառնուրդ:
Քայլ 2
Հայտնի ճանապարհորդ Մարկո Պոլոն պաղպաղակի բաղադրատոմսը Եվրոպա է բերել 1295 թվականին: Այնուհետև այս նրբագեղությունը զովացնելու համար օգտագործվել է Saltpeter- ը:
Քայլ 3
Նրանք ասում են, որ պաղպաղակ պատրաստելու հատուկ սարք բերվել է Սուրբ Հեղինեն կղզի, որտեղ աքսորվել է Ֆրանսիայի կայսր Նապոլեոնը: Մի շատ պայծառ գեներալ սիրում էր այս նրբագեղությունը: Նույնիսկ աքսորում նա չէր կարող իրեն հերքել այդ հաճույքը:
Քայլ 4
Դեռ 19-րդ դարում պաղպաղակը շատ թանկ համեղ էր, որը կարող էին իրեն թույլ տալ միայն բնակչության հարուստ շերտերը:
Քայլ 5
Popsicle պաղպաղակը հորինել է Քրիստիան Նելսոնը: Նա ծածկեց սունդան շոկոլադե սառույցով և այս ապրանքը անվանեց «Էսկիմո պաի», ինչը նշանակում է «էսկիմոս կարկանդակ»:
Քայլ 6
Փայտի վրա պաղպաղակը պատահաբար է հորինվել: Ֆրենկ Էփերսոնը պատահաբար մի բաժակ սոդա թողեց ցրտին ՝ մեջը մի ծղոտ: Հաջորդ առավոտ տեսնելով արդյունքը ՝ հնարամիտ կալիֆոռնիացին 1905 թվականին անմիջապես արտոնագրեց այս գյուտը և սկսեց արտադրել սառեցված լիմոնադներ, որոնք նա անվանում էր պոպուլյար: Մեծ դեպրեսիայի տարիներին այս ապրանքը սկսեց թողարկվել միանգամից երկու ձողիկով, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում մեկ մասը բաժանվի կեսի:
Քայլ 7
Աշխարհում կան պաղպաղակի սորտեր `ձկան, ծովամթերքի, սխտորի, չիլիի, պանրի, սնկերի, բեկոնի, լոլիկի և նեխուրի համով: Ի դեպ, անցյալ դարի 80-ական թվականներին ԽՍՀՄ-ում նույնպես լոլիկի շերբեթ էր արտադրվում, բայց այս էկզոտիկ նրբագեղությունն առանձնապես տարածված չէր բնակչության շրջանում:
Քայլ 8
Պաղպաղակի մեծ մասը սպառվում է ԱՄՆ-ում, Ավստրալիայում, Բելգիայում, Նոր Zeելանդիայում և Դանիայում: Սրճարանը, որը գտնվում է Վենեսուելայում, առաջարկում է այս աղանդերի ավելի քան 700 տեսակ: Սա աշխարհի ամենամեծ պաղպաղակի սրահն է:
Քայլ 9
Միացյալ Նահանգներում ցրտերը բուժվում են ոչ թե մեղրով և ազնվամորիով, այլ տաք ջրի շշերով ՝ սառույցով, սառը ցնցուղներով և … հատուկ պաղպաղակով: Այն պարունակում է կոճապղպեղ, կիտրոնի հյութ և մեղր և բուժիչ պաղպաղակի տարբերակ ՝ կայեն պղպեղով և բուրբոնով:
Քայլ 10
Պաղպաղակը հիանալի միջոց է տոնզիլիտի, տոնզիլիտի և ֆարինգիտի կանխարգելման համար: Այն կոշտացնում է կոկորդը և լորձաթաղանթը պակաս զգայուն է ջերմաստիճանի փոփոխությունների նկատմամբ:
Քայլ 11
Ամենաթանկ պաղպաղակը մատուցվում է Serendipity ռեստորանում (Նյու Յորք): Այս աղանդերին ավելացվում է մադագասկարյան վանիլին և այն ծածկված է ուտելի ոսկու շերտով: Այս նրբաճաշակությամբ մատուցվում են նաև էկզոտիկ մրգեր, ոսկե դրամաժներ, մարցիպանի բալ և գետնասունկ: Այս ուտեստի գինը ներառում է նաև ադամանդներով զարդարված հատուկ ոսկե գդալ, որը այցելուը կարող է վերցնել որպես հուշանվեր, թե ինչպես է նա մեծ գումարների դիմաց համտեսել պաղպաղակը Նյու Յորքում:
Քայլ 12
2002 թվականին Չիլիում ձերբակալվեց փողոցային պաղպաղակ վաճառող, որը պարզապես վերջ չուներ հաճախորդների համար: Պարզվեց, որ լատինամերիկյան այս հնարամիտ ձեռնարկատերը պաղպաղակին կոկաին է ավելացրել: Դրա արտադրանքը կախվածություն առաջացրեց այն սպառողների համար:
Քայլ 13
2006-ին Պեկինում պատրաստվեց հսկայական պաղպաղակ տորթ: Այն կշռում էր 8 տոննա, երկարությունը ՝ 4,8 մ, բարձրությունը ՝ 1 մ, լայնությունը ՝ 3 մ: Տորթը զարդարված էր արջերի գծանկարներով, իսկ դրա արտադրությունը մաս էր կազմում «Պաղպաղակ սար» մանկական ներկայացման գովազդային արշավի:
Քայլ 14
Մոսկվայում նույնպես պաղպաղակից պատրաստեցին հսկայական երկու մետրանոց ձնեմարդ:Այն կշռում էր ավելի քան 300 կգ և պատրաստվում էր ռուսական եռագույնի գույներով: Գինեսի ռեկորդների գիրքը ներառում է 2011-ին Կանադայում պատրաստված պաղպաղակ տորթ: Այն կշռում էր մոտ 10 տոննա: Այս աղանդերի պատրաստման համար անհրաժեշտ էր 9 տոննա պաղպաղակ, 136 կիլոգրամ շոկոլադե չիպսեր և 90 կիլոգրամ թխվածքաբլիթ:
Քայլ 15
Կարող եք հաճեցնել և զարմացնել հյուրերին անսովոր աղանդերով `տապակած պաղպաղակով: Դա անելու համար պաղպաղակի գնդակը շատ ուժեղ սառեցրեք, ապա գլորում այն ալյուրի, հարած ձվի և պաքսիմատի մեջ: Կիսաֆաբրիկատները պետք է պահվեն սառնարանում, իսկ մատուցելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է շատ արագ տապակել պաղպաղակը:
