Սառցե թեյը թարմացնում և հագեցնում է ծարավը, իսկ տաք թեյը հանգստացնում և ազատում է սթրեսը: Գոյություն ունեցող չինական և ճապոնական ավանդույթների համաձայն ՝ թեյը պետք է սպառվի մաքուր տեսքով ՝ առանց խառնուրդների և նախուտեստների: Բայց թեյից առավելագույնը կարող եք ստանալ, եթե այն խմեք կիտրոնով և շաքարով, կոճապղպեղով, հիլով, դարչինով և այլ համեմունքներով:
Ռուսաստանում և եվրոպական երկրներում թեյ խմելու ավանդույթները հիմնովին տարբերվում են միմյանցից: Օրինակ ՝ եվրոպացիներն ամենից հաճախ թեյ են խմում շաքարով ՝ բաժակին ավելացնելով նվազագույն քանակ: Եվրոպացիները գործնականում թեյի համար քաղցր թեյ չեն մատուցում:
Ռուսաստանում կիտրոն, տարբեր օշարակներ, մուրաբաներ, հրուշակեղեն, քաղցրավենիք և նույնիսկ հասարակ հաց ու կարագ անպայմանորեն դրվում են սեղանին `թարմ եփած թեյի թեյնիկի կողքին:
Թեյ շաքարով և քաղցրավենիքով
Թեյի մեջ մեծ քանակությամբ շաքարավազը խաթարում է թեյի ներարկման համը: Գերմանացի գիտնականների հետազոտության համաձայն ՝ շաքարը թեյի հետ միասին գործում է որպես B1 վիտամին կլանիչ: Այդ պատճառով արժե կա՛մ նվազեցնել դրա քանակը, կա՛մ փոխարինել չամիչով կամ մեղրով: Այս թեյը հատկապես օգտակար է մարդկանց համար, ովքեր տառապում են վիտամինի պակասից և տարբեր նյարդային հիվանդություններից:
Խորհուրդ չի տրվում քաղցր թեյ օգտագործել մի փոքր քաղցրավենիքով, հատկապես շոկոլադե: Եթե անհնար է լիովին հրաժարվել շաքարից, ապա քաղցրավենիքն ուտելուց հետո ամենալավն այն է, որ թեյ խմեք: Այսպիսով, քաղցրավենիքի մեջ պարունակվող հոտավետ նյութերը չեն խեղդի բուն թեյի բույրը:
Թխվածքաբլիթներով թեյ
Հացաբուլկեղենն ու հրուշակեղենը բավականին տարածված են սեղանի վրա, երբ խոսքը վերաբերում է թեյ խմելուն: Թեյը խմում են բուտերբրոդներով, խմորեղենով, թխվածքաբլիթներով, տորթերով: Այս դեպքում խմած մեկ բաժակ թեյը թույլ է տալիս յուրացնել կերած ալյուրի քանակությունը, բայց թեյի համային հատկությունները կսպանվեն ռուլետների բույրով: Այսպիսով, տորթերով կամ կեքսով թեյ խմելիս պետք է բարձրացնել դրա կոնցենտրացիան, ինչը կօգնի կանխել սննդային հատկությունների անհետացումը և մարմինը չծանրաբեռնել ավելորդ ածխաջրերով:
Թեյ կաթով
Պատշաճ կերպով եփած թեյը զուգորդվում է կաթի հետ և կազմում է կատարյալ սննդային և բուժիչ խառնուրդ: Կաթը մեղմացնում է կոֆեինի ազդեցությունը, իսկ թեյն իր հերթին փոխհատուցում է ամբողջական կաթի խմորումի բացասական ազդեցությունը: Այսպիսով, թեյը հեշտացնում է մարմնի կողմից կաթի կլանումը: Կաթի թեյի ըմպելիքը միաժամանակ խթանող և ուժեղացնող հատկություններ ունի: Թե՛ սեւ, թե՛ կանաչ թեյը կարելի է սպառել կաթով: Կաթով տաք թեյը հատկապես համեղ է առավոտյան:
Տաք թեյով լավագույնս օգտագործել ոչ թե խաշած, այլ հում պաստերիզացված կաթ, որը տաքացվում է 40-60 ° C ջերմաստիճանում: Բացի այդ, փոշի կաթի փոշին նույնպես հարմար է:
Տաք կիտրոնի թեյ
Citիտրուսային մրգերի հետ միասին թեյի օգտակար հատկությունները բազմապատկվում են: Կիտրոնի թեյը լավ հագեցնում է ծարավը, վերականգնում կորցրած էներգիան: Չնայած այդպիսի թեյի բուժիչ հատկություններին, կտրականապես անհնար է դրա հետ հաբեր խմել, քանի որ դրանում պարունակվող տանն ունի ունակություն ճնշելու բազմաթիվ դեղամիջոցների ազդեցությունը:
Կիտրոնի փոխարեն թեյի մեջ կարելի է սեպերով խնձոր դնել: Նրանց պարունակած պեկտինը օգտակար է մարմնի համար:
Ինչպես խմել թեյ
Թեյը լավագույնս խմում են Չինաստանից: Թեյի ջերմաստիճանը պետք է լինի այնպես, որ չվառվի կերակրափողը և ստամոքսը: Սառեցված թեյը (18 ° C- ից ցածր) ունի զգալիորեն թուլացած համ: Հետեւաբար, ավելի լավ է խմել տաք, թարմ եփած թեյ ՝ փոքր կումերով խմելով:
