Pu-erh թեյը առանձնահատուկ է թե՛ իր համով, թե՛ հատկություններով: Չինաստանում այն իրավամբ անվանում են «հարյուր հիվանդության դեղ»: Correctlyիշտ օգտագործման դեպքում այն բարերար ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի, նյարդային համակարգի վրա, նրբորեն տոնայնացնում, նպաստում է տոքսինների վերացմանը: Սև թեյը միակ թեյն է, որը կարելի է խմել դատարկ ստամոքսի վրա:
Puerh կանաչ Չինաստանում հայտնվել է ոչ այնքան վաղուց, ունի հատկություններ, որոնք ավելի նման են կանաչ թեյին: Դատարկ ստամոքսի վրա այդպիսի թեյ խմելը խորհուրդ չի տրվում լորձաթաղանթի վրա հնարավոր գրգռիչ ազդեցությունների պատճառով:
Սև պուերան, որը մի քանի տարի առաջ թափանցեց թեյի հայրենական շուկաներ, մինչ այժմ առաջացնում է առավել հակասական տրամադրություններ ՝ կապված իր համի հետ: Նրա թավշյա հետևողականությունն ու հողեղեն համը ընկույզի կամ սալորաչրի նոտաներով կա՛մ անմիջապես սիրահարվում են, կա՛մ որոշ ժամանակ մնում է անճանաչելի:
Եվ այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս ճիշտ խմել խմիչքը և ինչով: Այս եզակի ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում օգտագործել առավոտյան, գերադասելի է առավոտյան ՝ աշխատանքային օրվա մեկնարկից առաջ: Այն կդառնա սուրճի արժանի այլընտրանք: Թեյի առաջին տերևները պետք է քամվեն, իսկ հաջորդները պետք է կարճ ժամանակ եփվեն և խմվեն փոքր ամանների մեջ: Սովորաբար լավ pu-erh սորտերը «կդիմանան» մոտ տաս խմորիչին:
Խստորեն եփած պու-ը շատ լավ չէ սպառել: Նախ, այն կորցնում է իր յուրահատուկ համերն ու համտեսումները, և երկրորդ, այն ունի անբարենպաստ ազդեցություններ, ինչպիսիք են լուծը, սրտի բաբախումի հաճախության աճը, հուզմունքը և անքնությունը:
Շաքարավազ դնելը խորհուրդ չի տրվում `համը չկորցնելու համար: Բայց դրա համը հիանալիորեն ընդգծվում է ցանկացած չիր, ընկույզ, հատկապես պնդուկ, նուշ, ինչպես նաև մուգ կամ դառը շոկոլադ: Կարող եք նաեւ կաթ ավելացնել: Դրա շնորհիվ ճարպով լուծվող A և E վիտամինները ներթափանցման մեջ են մտնում:
Puer- ը, ինչպես ցանկացած այլ չինական թեյ, պետք է վայելել հանգիստ, խաղաղ մթնոլորտում `հաճելի ընկերակցությամբ, զվարճանալով զրուցելով կամ միայնակ, ամեն մի կում-խմիչքով հայտնաբերելով իր ճաշակի նոր երանգները:
