Այժմ խանութների դարակներում հայտնվել են բուսական յուղի բազմաթիվ տեսակներ. Մեզ համար ավանդական ՝ արեւածաղիկ, եգիպտացորեն, կտավատի սերմ, սոյայի ձիթապտուղ և այլն: Ինչպիսի՞ յուղն է իսկապես օգտակար մարմնի համար, և ինչպե՞ս ճիշտ ընտրել այն:
Բոլոր բուսական յուղերը ավանդաբար բաժանվում են չզտված և զտված: Եվ եթե ոչ վաղ անցյալում չզտված յուղը համարվում էր գրեթե երկրորդ կարգի արտադրանք, ապա այսօր իրավիճակն ամբողջությամբ փոխվել է: Չզտված յուղն այսօր համարվում է ամենաօգտակարն ու բնականը:
Բանն այն է, որ նավթի զտման գործընթացում յուղը բաժանվում է իր բաղկացուցիչ մասերի, և այդ մասերից մի քանիսը պարզապես վերանում են, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք պարունակում են մարդկանց համար օգտակար հետքի տարրերի առյուծի բաժին:
Մշակման ընթացքում թափոնների մեծ մասը անհրաժեշտ է, որպեսզի մարդու մարմինը արտադրանքը պատշաճ կերպով յուրացնի: Հետեւաբար, զտված յուղը չի կարելի անվանել ցածրորակ կամ ցածրորակ սնունդ, դա պարզապես սննդային կենսազանգված է: Մաքրումից հետո յուղը գործնականում զուրկ է համից և հոտից, դրա գույնը դառնում է թափանցիկ, ի տարբերություն այն բնականի, որին մենք սովոր ենք: Inedտված յուղը կենսաբանորեն անգործուն է, ուստի մարմնի համար բացարձակապես չունի արժեք: Նմանատիպ ապրանք, եթե դա ինչ-որ բանի համար օգտակար է: Սա միայն ճռճռան մեխանիզմները յուղելու համար է:
Եթե նախընտրում եք գնել ոչ զտված յուղ, ապա կարող եք շնորհավորել ինքներդ ձեզ. Ձեր ընտրությունը միանգամայն ճիշտ է: Նման յուղն ունի հաճելի բուրավետ հոտ և համ, ունի խիտ կայունություն և մուգ երանգ:
Մասնագետները առավել օգտակար են համարում չզտած սառը ճզմված յուղերը: Նման յուղերը պահպանում են A, E վիտամինները, ինչպես նաև շատ օգտակար միկրոէլեմենտներ:
