Հացաթխման մեքենայում եփած ձկան կարկանդակի համը ոչ մի կերպ չի զիջում սովորական խմորիչ կարկանդակին: Բացի այդ, դրա պատրաստման վրա շատ ավելի քիչ ժամանակ է ծախսվում:
Հացաթխման մեջ ձկով կարկանդակ թխելու համար ձեզ հարկավոր է 400 գրամ ալյուր, մեկ ձու, 250 մլ կաթ, մի քանի ճաշի գդալ շաքար, 100 գրամ կարագ, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի թեյի գդալ աղ, մի քանի թեյի գդալ չոր խմորիչ: Նշված բաղադրիչները անհրաժեշտ են խմորիչ խմորի համար: Լրացնելու համար լավագույնն է վերցնել նիհար ձկան ֆիլե, մեկ սոխ, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստել խմորը և լցնել ձկան կարկանդակի համար
Հաց արտադրողի հետ գալիս չափիչ դույլի մեջ կոտրեք ձուն ՝ ավելացնելով կաթ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը աղով լցնել, ավելացնել շաքարավազ, կարագ: Մաղով անցկացրած ալյուրը լցնել դույլի մեջ, ավելացնել խմորիչը: Ընտրեք «Պիցցա խմոր» ծրագիրը հացաթխման մեքենայի սենսորային վահանակի վրա: Խոհարարության մասին կարող եք մոռանալ մեկուկես ժամ:
Մինչ խմորը նստում է, դուք կարող եք պատրաստել միջուկը: Ձկան ֆիլեն կտրեք մասերի, հանել ոսկորները, եթե այդպիսիք կան, ավելացնել նուրբ թակած սոխ, խառնուրդը դնել տապակի մեջ, տապակել մի քանի րոպե: Աղը և համեմունքները ավելացվում են ըստ ճաշակի:
Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել նաև խաշած կլոր հացահատիկի բրինձ: Կրասնոդարը իդեալական է:
Ձկան կարկանդակ պատրաստելը
Հացաթխման ապարատից հանել պատրաստի խմորը, բաժանել այն երկու մասի և գլորել այն մոտավորապես սանտիմետր հաստությամբ շերտի: Լցնելը լցնել մի մասի վրա, ծածկել խմորի երկրորդ մասով և կարկանդակը սեղմել եզրերի երկայնքով: Թխել ձկով կարկանդակը 200 աստիճանում մոտ 20-25 րոպե:
Տորթը պատրաստելուց անմիջապես հետո մի կտրեք այն: Թող նստի թղթե սրբիչի տակ:
Կարկանդակը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը: Նման ուտեստը համեղ կլինի նույնիսկ սառչելուց:
